Iniziare un percorso di dimagrimento e conteggio delle calorie può sembrare travolgente, soprattutto se non l’hai mai fatto prima. È facile pensare di dover fare tutto alla perfezione fin da subito. Questa pressione da sola può bastare a farti non iniziare affatto. In realtà non devi cambiare tutto in una volta, e non serve registrare in modo perfetto perché sia utile.

Se ti senti bloccatə o non sei sicurə da dove partire, i suggerimenti qui sotto sono pensati per aiutarti a prendere confidenza con la registrazione del cibo, senza pressione.

Concentrati sulle parti principali dei tuoi pasti

Molti pasti sono composti da 3–5 ingredienti o più. Tuttavia, alcuni di questi ingredienti aggiungono solo una piccola percentuale delle calorie totali del pasto (ad es. salse/condimenti). Se ti sembra troppo dover trovare e aggiungere ogni singola componente, inizia solo dagli ingredienti principali — la fonte di proteine, le verdure e i carboidrati principali.

Per esempio, se hai mangiato un saltato di pollo, potresti registrare:

• Petto di pollo
• Verdure miste
• Riso

E lasciare per dopo la salsa o i piccoli extra. Questo approccio cattura la maggior parte delle calorie del pasto e mantiene la registrazione semplice. Potrai sempre aggiungere più dettagli in seguito, quando l’abitudine di registrare i pasti ti verrà più naturale.

Usa alimenti generici invece di cercare marche precise

Quando cerchi un alimento, vedrai sia prodotti di marca che opzioni generiche. Gli alimenti generici rappresentano una versione media di quel cibo e spesso sono tutto ciò di cui hai bisogno quando stai iniziando.

All’inizio, l’obiettivo della registrazione non è cogliere ogni dettaglio al millimetro; è capire più o meno quante calorie mangi nell’arco della giornata e come i vari alimenti contribuiscono al totale.

Per la maggior parte degli alimenti di tutti i giorni, la differenza di calorie tra marche è piccola. Passare tempo extra per trovare il prodotto esatto raramente cambia molto il totale giornaliero, e puntare sulla costanza è molto più importante della precisione assoluta all’inizio.

Per esempio:

• Registra “pane bianco” invece di cercare una marca specifica
• Registra “macinato di manzo” invece di trovare esattamente la confezione che hai usato
• Registra “latte intero” invece di provare a trovare la marca identica che hai bevuto

Potrai sempre passare ai prodotti di marca più avanti se vuoi più accuratezza, ma partire in modo semplice ti aiuta a fare progressi senza bloccarti.

Inizia dai pasti principali e ignora (per ora) snack/bevande

Anche se registrare tutto ciò che mangi e bevi nell’arco della giornata dà la stima più precisa delle calorie assunte, registrare solo i pasti principali ogni giorno può essere un buon punto di partenza.

Comincia registrando solo i pasti principali, come:

• Colazione
• Pranzo
• Cena

Questi pasti di solito coprono la maggior parte delle calorie giornaliere. Registrare solo i pasti principali ti aiuta a costruire l’abitudine senza sentirti sopraffattə dall’idea di dover registrare proprio tutto ciò che consumi. Quando questo ti risulterà facile, potrai iniziare gradualmente a registrare anche snack e bevande.

Concentrati sul registrare “qualcosa”, se registrare “tutto” è troppo difficile

È comune non registrare i pasti perché non si è sicurə delle porzioni o delle quantità esatte. Ma la registrazione non deve essere precisa al 100% per essere utile.

Se ricordi più o meno cosa hai mangiato ma non quanto:

• Stima la porzione
• Scegli una dimensione di porzione che ti sembra vicina
• Registrala comunque

Non è l’ideale nel lungo periodo, ma anche una stima è molto più utile che saltare del tutto la registrazione. Il semplice gesto di registrare ciò che mangi creerà un’abitudine e, con il tempo, diventerai più praticə e precisə nel farlo.

Non serve che tutto sia perfetto per iniziare. Parti da un solo alimento per prendere confidenza con il processo. Apri il tuo Diario nell’app di fatsecret, cerca un alimento che hai mangiato oggi e aggiungilo. Una volta registrato il primo elemento, il resto ti sembrerà molto più semplice.