Les kcal (kilocalories) et les calories sont souvent utilisées de manière interchangeable sur les emballages alimentaires dans le monde entier. Techniquement, 1 kcal équivaut à 1 000 calories. Lorsqu’on parle de l’énergie d’un aliment, le terme « calorie » fait généralement référence aux kilocalories. Par exemple, si une étiquette indique 100 calories, cela signifie en réalité 100 kilocalories. Même si « calorie » est courant dans un contexte informel, kcal est l’unité correcte pour mesurer l’énergie des aliments.