Prep Time: 15 mins
Cook Time: 15 mins
Meal Types:
Appetizers
Main Dishes
Lunch
Rating:
fatsecret members overall average rating
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Galettes de poisson blanc avec biscotte, céleri, ail, persil, citron.
Ingredients
Directions
- Hachez finement le poisson et la branche de céleri puis mettez-les dans un saladier.
- Ajoutez les biscottes émiettées, la poudre d'ail et le persil. Vous pouvez également faire toute cette préparation au mixeur si vous en possédez un.
- Ajoutez les 2 œufs entiers et le jus du citron, puis mélangez le tout.
- Avec le mélange ainsi obtenu, formez à la main ou avec un emporte-pièce des galettes d'environ 5-6cm de diamètre.
- Mettez une poêle à chauffer avec l'huile de colza. Roulez les galettes de poisson dans la farine puis mettez-les à chauffer dans la poële.
- Laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes en retournant les galettes de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
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 Reviews
Oui tu peux utiliser n'importe quelle autre huile pas de souci! Pour les œufs je n'ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne aussi si tu ne met que les blancs.
27 Aug 14 by member: mokochan
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salut petit question, est ce obligé d'utiliser cette huile ? il n'y aurais pas possibilité de prendre de l'huile d'olive ou de noix par exemple ? et la 2 ème les œufs sont forcé d'être complet ? merci
26 Aug 14 by member: mick tizy
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Nutrition summary:
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There are 87 calories in 1 serving of Galettes de Poisson. |
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Calorie break-down: 30% fat, 28% carbs, 42% protein. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
87
% Daily Values*
Total Fat
2.9g
4%
Saturated Fat
0.53g
3%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.65g
Monounsaturated Fat
1.203g
Cholesterol
54mg
18%
Sodium
215mg
9%
Total Carbohydrate
5.97g
2%
Dietary Fiber
0.6g
2%
Sugars
0.63g
Protein
9.19g
Vitamin D
-
Calcium
16mg
1%
Iron
0.54mg
3%
Potassium
208mg
4%
Vitamin A
19mcg
2%
Vitamin C
4.2mg
5%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (28%)
Fat (30%)
Protein (42%)
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* Based on a RDI of 2000 calories
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