Kuruyemişler İyi Bir Ağırlık Kaybı Aperatifi mi?

Ağırlık kaybetmeye çalışırken kuruyemişler kafanı karıştırabilir. Besinler açısından zengindirler ve çoğu zaman sağlıklı bir aperatif olarak önerilirler, ama küçük bir avuç bile şaşırtıcı derecede yüksek miktarda kalori içerebilir.

Peki kuruyemişler gerçekten ağırlık kaybı için iyi mi?

Kısa cevap: evet! Kuruyemişler sağlıklı bir ağırlık kaybı diyetinin kesinlikle bir parçası olabilir. Önemli olan porsiyon boyutuna dikkat etmek ve bu kalorileri genel kalori hedefinin içine sığdırmak.

Kuruyemişlerde Kalori Bu Kadar Yüksekse, Neden Ağırlık Kaybı İçin Öneriliyorlar?

Kuruyemişlerin kalori yoğunluğu yüksektir; yani az miktarda yemekte nispeten çok kalori bulunur. Bu kalorilerin çoğu yağdan gelir ve yağ, gram başına protein ya da karbonhidratın iki katından fazla kalori sağlar.

Bu, ağırlık kaybetmeye çalışırken kuruyemişlerden uzak durman gerektiği anlamına gelmez.

Kuruyemişler; bitkisel protein, lif, doymamış yağlar, vitaminler ve mineraller gibi pek çok önemli besin sağlar. İçerdikleri yağ, protein ve lif bir araya geldiğinde onları doyurucu bir aperatif haline getirir.

Kuruyemiş tüketimi ile vücut ağırlığını inceleyen araştırmalar, diyete kuruyemiş eklemenin yalnızca kalori içeriğine bakarak beklenebilecek kadar ağırlık artışına yol açmadığını göstermiştir.

Bunun birkaç olası nedeni var. Kuruyemişler açlığı azaltmaya yardımcı olabilir ya da insanların gün içinde daha sonra doğal olarak daha az yemesine neden olabilir. Ayrıca bütün kuruyemişlerdeki her kaloriyi mutlaka emmiyoruz; çünkü yağlarının bir kısmı kuruyemişin hücre yapısı içinde hapsolmuş halde kalır ve sindirim sisteminden geçip gider.

Yine de ağırlık kaybı için toplam kalori alımın önemini koruyor. Kuruyemişler kalori açığına sığabilir, ama yüksek kalori yoğunlukları porsiyon boyutunu özellikle önemli hale getirir.

Ağırlık Kaybı İçin Günde Ne Kadar Kuruyemiş Yemelisin?

Ağırlık kaybetmek için günde yemen gereken tek bir mükemmel kuruyemiş miktarı yok. İyi bir başlangıç noktası küçük bir avuç, yani yaklaşık 30 g. Ancak doğru miktar, kişisel kalori ihtiyacına ve gün içinde başka neler yediğine bağlı.

Kuruyemişlerle ilgili asıl sorun, ağırlık kaybı için "kötü" olmaları değil. Fark etmeden gereğinden fazlasını yemek çok kolay.

En son kuruyemişleri doğrudan paketten yediğin zamanı bir düşün. Bir avuç alıyorsun, birkaç tane daha atıyorsun, belki fazla düşünmeden bir avuç daha alıyorsun. Kuruyemişlerin kalori yoğunluğu çok yüksek olduğu için bu avuçlar hızla birikebilir.

İşte takip burada işe yarayabilir.

Kuruyemişleri düzenli olarak doğrudan paketten yiyorsan, her zamanki avucunu bir kez tart ve fatsecret uygulamasına kaydet. Normal porsiyonunun kaç kalori içerdiğine ve paketin üzerinde yazan porsiyon boyutundan ne kadar farklı olduğuna şaşırabilirsin.

Kuruyemişlerini sonsuza kadar tartmana gerek yok. Birkaç kez yapmak, sağlıklı bir porsiyonun neye benzediğini öğrenmene yardımcı olur.

Ağırlık Kaybı İçin En İyi Kuruyemişler Hangileri?

Badem, antep fıstığı, kaju, ceviz, pekan cevizi ve diğer kuruyemişlerin hepsinin besin profili biraz farklıdır, ama hepsi çeşitli sağlık yararları sunar. Ağırlık kaybı için hangisinin "en iyi" olduğunu düşünmek yerine, sevdiğin kuruyemişleri seç; porsiyon boyutuna ve içlerine nelerin eklendiğine odaklan.

Tuzlu Kuruyemişlere Dikkat Et

Tuzun kendisi kalori eklemez, bu yüzden tuzlu kuruyemişler tuzsuzlardan mutlaka daha fazla kalori içermez.

Ancak tuzlu yiyecekler için elin sürekli uzanabilir. Sade bademlerde küçük bir porsiyonda rahatça durabiliyorsan ama tuzlu kuruyemiş paketinin dibini fark etmeden görüyorsan, bunu düşünmeye değer.

Tuzsuz kuruyemişleri seçmek ya da tuzlu kuruyemişleri doğrudan paketten yemek yerine bir kaseye koymak, porsiyonları kontrol etmeyi kolaylaştırabilir.

Aromalı ve Kaplamalı Kuruyemişlere Göz At

Ballı kavrulmuş, çikolata kaplı, karamelize edilmiş ve diğer aromalı kuruyemişler, kalori içeriğini artıran ilave şeker, yağ ya da kaplama içerebilir.

Bu, onların tamamen yasak olduğu anlamına gelmez. Ama hedefin ağırlık kaybıysa besin bilgilerine ve porsiyon boyutuna bak, yemeye başlamadan önce porsiyonunu kaydetmeyi de düşün.

Peki Ya Fıstık Ezmesi?

Fıstık ezmesinden bahsetmeden kuruyemişleri konuşamayız! Lezzetli, doyurucu ve smoothie'lere, yoğurt kaselerine ve aperatiflere harika bir katkı olabilir. İlginç bir bilgi: Yer fıstığı teknik olarak sert kabuklu yemişlerden değil baklagillerden sayılır, ama besin açısından pek çok özelliği ortaktır.

Fıstık ezmesi bir ağırlık kaybı diyetine kesinlikle sığabilir, ama bütün kuruyemişler gibi kalori yoğunluğu yüksektir ve miktarını az tahmin etmek kolaydır.

Fıstık ezmesi seçerken içindekiler listesine bak ve ağırlıklı olarak yer fıstığından yapılmış, ilave şeker ya da yağ içermeyen bir ürün ara.

Daha az kalorili bir seçenek için toz fıstık ezmesini de deneyebilirsin. Yağın büyük bölümü çıkarılırken protein korunur; böylece biraz suyla karıştırdığında daha az kaloriyle benzer bir fıstık aroması ve kıvam elde edersin.

Sadece porsiyonuna dikkat et. Bir kaşık, özellikle tosta sürerken ya da yulafa veya smoothie'ye eklerken kolayca iki üç kaşığa dönüşebilir. Her zamanki porsiyonunu bir kez ölçüp fatsecret'a kaydetmeyi dene; fıstık ezmesinin gününe nasıl oturduğunu görmenin kolay bir yolu.

Kuruyemişler Ağırlık Kaybı İçin İyi mi? Özetle

Kuruyemişler, bir yiyeceği yalnızca kaloriye bakarak değerlendirmenin neden her şeyi anlatmadığının güzel bir örneği.

Evet, kalori yoğunlukları yüksek, ama aynı zamanda besin yoğunlukları da yüksek; protein, lif, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitamin ve mineraller sağlıyorlar. Araştırmalar, toplam kalori alımı kontrol edildiğinde kuruyemişlerin bir ağırlık kaybı diyetine dahil edilebileceğini gösteriyor.

Ağırlık kaybetmek için onlardan kaçınman gerekmiyor. Bunun yerine, özellikle doğrudan paketten atıştırma eğilimin varsa, ne kadar yediğine odaklan.

Bir dahaki sefere kuruyemiş yediğinde, her zamanki porsiyonunu tartıp fatsecret uygulamasına kaydetmeyi dene. Gününe nasıl oturduğunu görmek, hem kalori hedefine hem de iştahına uygun bir porsiyon bulmana yardımcı olabilir.