O Que São Calorias E Por Que São Importantes Para A Perda De Peso?

O que são calorias?

Se já olhaste para um rótulo nutricional ou registaste o que comes, é provável que já tenhas visto o termo calorias. Mas o que são exatamente e porque têm um papel tão importante na perda de peso?

Resumindo, caloria é uma unidade de medida da energia nos alimentos. Sempre que comes, o teu corpo retira energia da comida para te dar combustível em tudo o que fazes, desde funções básicas como respirar e digerir até atividades físicas como andar e treinar.

Ao procurares calorias nos rótulos, podes reparar que a energia aparece como quilocalorias (kcal) ou quilojoules (kJ). Ambas medem energia em unidades diferentes. Se o rótulo mostrar kJ, divide por 4,2 para converter em calorias (ex.: 840 kJ ≈ 200 calorias).

De onde vêm as calorias

A quantidade de calorias de um alimento depende da sua composição de proteína, gordura e hidratos de carbono. Estes são os macronutrientes, e cada um fornece uma quantidade diferente de energia por grama.

• Proteína = 4 kcal por grama
• Hidrato de carbono = 4 kcal por grama
• Gordura = 9 kcal por grama

Por isso, alimentos com mais gordura tendem a ser mais densos em calorias do que alimentos com mais proteína ou hidrato de carbono. Por exemplo, uma colher de sopa de manteiga (quase só gordura) pode ter mais calorias do que uma porção bem maior de morangos (principalmente água e hidrato de carbono).

Perceber de onde vêm as tuas calorias e quanto o teu corpo precisa é o primeiro passo para aprenderes a gerir o peso.

Porque as calorias são importantes para a perda de peso

A alteração de peso resume-se ao balanço energético, ou seja, calorias que entram versus calorias que saem. O teu corpo precisa de uma certa quantidade de calorias por dia para manter o peso.

• Se comes a quantidade de calorias de que o teu corpo precisa por dia, o teu peso mantém-se.
• Se comes mais calorias do que o teu corpo precisa por dia, o excesso de energia é armazenado como gordura, levando ao aumento de peso.
• Se comes menos calorias do que o teu corpo precisa por dia, o corpo usa a gordura armazenada como energia, resultando em perda de peso. Este conceito chama-se défice calórico, que é a base da perda de peso.

Para criares um défice calórico para perder peso, precisas de saber duas coisas:

1. As necessidades diárias de energia do teu corpo,
2. O número de calorias que estás a consumir.

O que determina as tuas necessidades diárias de energia

O teu corpo usa energia o tempo todo, mesmo em repouso. Precisa de energia para manter o coração a bater, os pulmões a respirar, o cérebro a funcionar e a temperatura corporal estável. Essa energia de “repouso” é a maior fatia do teu gasto diário.

Além disso, gastas energia extra quando te movimentas. Isso inclui exercício planeado, como uma corrida ou uma ida ao ginásio, e movimento do dia a dia, como ir a pé até ao autocarro, carregar compras, cozinhar, limpar ou até estar a mexer-te.

O teu corpo também gasta uma pequena quantidade de energia a digerir e processar o que comes.

Estes três componentes compõem o teu gasto energético diário total. Ao criares uma conta na app da fatsecret, estimamos as tuas necessidades diárias de energia com base em detalhes como idade, sexo, altura, peso e nível de atividade. Depois aplicamos um défice calórico, o que gera a tua Ingestão Diária Recomendada (o número de calorias que precisas de comer por dia para estares em défice calórico e perder peso).

Como garantir que estás em défice calórico

A app da fatsecret torna fácil acompanhar o que comes e perceber quantas calorias ingeres por dia. Ao registar as refeições, vês quantas calorias estás a consumir e se estás dentro do teu objetivo para perder peso.

A tua Ingestão Diária Recomendada da fatsecret já inclui o défice calórico necessário para perder peso. Isto significa que sabes exatamente quanto comer por dia para te manteres no caminho certo.

Ao registares as tuas refeições na fatsecret, terás uma visão clara de:

• O valor calórico de cada refeição registada
• Quanto já comeste no dia
• Quantas calorias ainda faltam para chegar ao teu objetivo

Isto ajuda a manter o foco e a fazer escolhas informadas que apoiam a tua jornada de perda de peso. Ao acompanhar a tua alimentação de forma consistente, garantes que não estás a comer demais nem de menos. Com o tempo, podes até reconhecer padrões nos teus hábitos alimentares e fazer escolhas mais saudáveis.

Principais pontos

• As calorias são a energia presente nos alimentos.
• A alteração de peso vem do balanço energético. Comer a mesma quantidade de energia que o corpo usa ajuda a manter o peso; comer mais leva ao aumento e comer menos cria um défice calórico e leva à perda de peso ao longo do tempo.
• Acompanhar a alimentação na app da fatsecret facilita manter um défice calórico para perder peso. Ao registar as refeições, vês as calorias de cada alimento e refeição, o total de calorias do dia e quantas ainda faltam para o dia.