kcal（キロカロリー）とカロリーは、世界中の食品表示で同じ意味として使われることがよくあります。厳密には、1 kcal は 1000 cal（カロリー）に相当します。食品のエネルギー量を話す場合、「カロリー」は通常キロカロリー（kcal）を指します。たとえば、表示に「100カロリー」と書かれていても、実際には100kcalを意味します。日常的には「カロリー」と言われがちですが、食品のエネルギーを測る正しい単位はkcalです。