Brotpudding mit Blaubeeren
Prep Time: 30 mins
Cook Time: 50 mins
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Brotpudding mit Blaubeeren
Leckeres Essen für den Schummeltag. Toll für Kinder.
Ingredients
Directions
- Den Ofen auf 120 Grad vorheizen.
- Das Kastenweißbrot in Scheiben schneiden und butter. Anschließend die Scheiben in Dreiecke schneiden. Wer möchte, kann die Rinde entfernen.
- Die Scheiben in eine Auflaufform schichten, beginnend mit einer Schicht am Boden. Abwechselnd mit Blaubeeren und Brot schichten. Eine Handvoll Beeren sollte den Schluss bilden.
- Die Milch erhitzen (nicht kochen), Creme Fraiche, Vanilleessenz und Honig hinzufügen und vermischen. Die Eier mit der Hälfte des Zuckers verquirlen und der Milch hinzufügen. Anschließend die Mixtur über den Pudding geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Der Pudding sollte die Milch aufsaugen.
- Den restlichen Zucker und den Zimt über den Pudding verstreuen. Im Backofen ca. 45 Minuten backen, anschließend nochmal ca. 5 Minuten zum karamellisieren unter den Grill stellen. Der Pudding kann mit geschlagener Sahne oder ohne serviert werden.
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Nutrition summary:
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There are 410 calories in 1 serving of Brotpudding mit Blaubeeren. |
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Calorie break-down: 38% fat, 51% carbs, 11% protein. |
|
Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
410
% Daily Values*
Total Fat
17.55g
23%
Saturated Fat
9.588g
48%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
1.331g
Monounsaturated Fat
2.338g
Cholesterol
164mg
55%
Sodium
441mg
19%
Total Carbohydrate
52.46g
19%
Dietary Fiber
2.4g
9%
Sugars
26.88g
Protein
11.05g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
115mg
9%
Iron
3.03mg
17%
Potassium
168mg
4%
Vitamin A
70mcg
8%
Vitamin C
3.8mg
4%
20%
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of RDI*
(410 calories)
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (51%)
Fat (38%)
Protein (11%)
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* Based on a RDI of 2000 calories
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