Hvordan Kostholdet Ditt Påvirker Hvor Du Mister Fett

Når du prøver å gå ned i vekt, går nesten all oppmerksomheten rett til tallet på vekten. Så lenge det går nedover, føles det som om du går ned i vekt. Men vekten kan ikke fortelle deg hvilken type fett du mister, eller nøyaktig hvor du mister vekt.

Når du går ned i vekt, kan kroppen bruke ulike typer fett, og de påvirker ikke helsen din på samme måte. Det reiser et interessant spørsmål: kan måten du spiser på påvirke hvor dette fettet kommer fra?

Ikke alt kroppsfett er det samme

Før vi går inn på om måten du spiser på kan påvirke hvor du mister fett, er det nyttig å forstå de to viktigste typene kroppsfett:

Underhudsfett: Dette er fettet som ligger rett under huden. Det er fettet du kan se og klype i.

Visceralt fett: Dette er typen fett som lagres dypere i magen, rundt organene dine.

Selv om begge typene fett kan bli mindre når du går ned i vekt, oppfører de seg ikke på samme måte i kroppen.

Visceralt fett er mer metabolsk aktivt, noe som betyr at det spiller en større rolle i prosesser som regulering av blodsukker, betennelse og hormonsignalering. Høyere nivåer av visceralt fett er knyttet til insulinresistens, forhøyede blodlipider, hjerte- og karsykdom og type 2-diabetes. Underhudsfett er heller ikke ideelt for helsen i store mengder, men er ikke like sterkt knyttet til disse utfallene.

Så selv om alt fetttap generelt er positivt, har reduksjon av visceralt fett som regel større betydning for helsen din.

Hvorfor kroppen mister fett på ulike steder

Du har kanskje lagt merke til at fetttap ikke skjer jevnt over hele kroppen. Noen områder endrer seg raskt, mens andre bruker lengre tid.

En del av forklaringen handler om hvordan ulike fettlagre reagerer på hormoner, særlig insulin.

Når du spiser karbohydrater, brytes de ned til glukose og slippes ut i blodet. Deretter frigjør kroppen insulin for å hjelpe til med å regulere blodsukkeret.

I tillegg til å regulere blodsukkeret spiller insulin også en rolle i fettlagring.

• Når insulinnivået er høyere, er kroppen mer tilbøyelig til å lagre fett
• Når insulinnivået er lavere, kan kroppen lettere bruke lagret fett som energi

Visceralt fett er mer følsomt for disse endringene. Det brytes gjerne lettere ned når insulinnivået er lavere (som ved et kosthold med mindre karbohydrater), og lagres lettere når insulinet er forhøyet. Underhudsfett reagerer ikke helt på samme måte på lavere insulinnivåer, og derfor kan det ta lengre tid å redusere.

Her kommer kostholdet inn

Siden karbohydrater har størst påvirkning på insulinnivået, kan måten kostholdet ditt er satt sammen på påvirke hvor ofte kroppen er i en «fettlagrende» kontra en «fettbrukende» tilstand.

En tilnærming med mindre karbohydrater fjerner ikke insulin helt, men reduserer generelt hvor ofte og hvor mye insulin som frigjøres gjennom dagen. Over tid kan dette gjøre det lettere for kroppen å bruke bestemte fettlagre, særlig visceralt fett.

Forskning som ser på ulike kostholdsopplegg, støtter denne ideen. I en nyere studie fulgte deltakerne enten et kosthold med mindre karbohydrater eller et kosthold med mindre fett i 12 måneder. Begge gruppene gikk ned omtrent like mye i vekt, men gruppen som fulgte opplegget med mindre karbohydrater mistet mer visceralt fett (1). Det er viktig at dette ikke var ekstreme dietter. Begge tilnærmingene var moderate og laget for å være bærekraftige, noe som gjør funnene mer relevante for hvordan folk faktisk spiser.

Hva betyr dette for vektnedgangen din?

Det viktigste å huske på er at det totale kaloriinntaket fortsatt er det som driver vektnedgang. Men det denne studien viser, er at sammensetningen av kostholdet ditt kan påvirke hvordan vekten går ned.

For noen kan det å redusere karbohydratinntaket litt støtte bedre appetittkontroll, mer stabile energinivåer og et spisemønster som gjør det lettere å holde seg innenfor kalorimålet sitt.

Dette betyr ikke at det finnes én «beste» diett. Den beste tilnærmingen er den du kan følge jevnt over tid, uten å være avhengig av ekstreme begrensninger.

En av de beste måtene å forstå hvordan kostholdet ditt er satt sammen på, er å registrere det du spiser nå. Ved å logge måltidene dine i fatsecret-appen kan du se den daglige fordelingen av Makronæringsstoffer og hvor stor prosentandel av kaloriene dine som kommer fra karbohydrater. Å se hvor mye av det daglige kaloriinntaket ditt som kommer fra karbohydrater, kan hjelpe deg med å forstå den totale balansen i kostholdet bedre og se om det finnes muligheter for små justeringer som kan støtte målet ditt om vektnedgang bedre.

Viktige poenger

• Ikke alt fetttap er likt, og typen fett du mister har betydning for helsen din
• Visceralt fett har større innvirkning på metabolsk helse enn underhudsfett
• Måten du spiser på kan påvirke hvordan kroppen mister fett
• En tilnærming med mindre karbohydrater kan hjelpe med å redusere visceralt fett mer effektivt, selv når vektnedgangen er lik (1)
• Det viktigste er fortsatt å finne en tilnærming du kan følge over tid

Referanse

1. Suissa K, Benedetti A, Daskalopoulou SS. Effekt av et kostholdsopplegg med lite karbohydrater versus lite fett på visceralt fett estimert med dual-energy røntgenabsorptiometri i en 12-måneders randomisert kontrollert studie. Research Square (preprint). doi: 10.21203/rs.3.rs-4926524/v1.