|
Меренговый рулет на АЛЛУЛОЗЕ. - белки 200гр - аллулоза (любой объемный подсластитель или сахар) 230гр - лимонная кислота на кончике ч.ложки - кукурузный крахмал 25гр Взбиваем белок с лимонной кислотой, постепенно добавляя подсластитель (сахар).Взбивать нужно не менее 10 минут иначе меренга не получится.В конце добавляем крахмал. Я вмешиваю его миксером. Равномерно распределяем меренгу на притвине, застеленным силиконизированной бумагой или тефлоновым ковриком. Сушить меренгу при т 140гр 35-40 минут. - Сливки 33% 200мл - сливочный сыр 200гр - подсластитель ( я не добавляю и так сладко получается) В миске смешать миксером холодные сливки и сливочный сыр комнатной температуры, до однородной массы, взбивать не нужно. Готовую меренгу накрыть листом бумаги и перевернуть, снять бумагу на которой сушилась меренга. После полного остывания равномерно нанести крем, можно разложить ягоды или курд. я использую любые замороженные ягоды, в данном случае жимолость. Свернуть рулет и можно сразу есть. Клорийность на 100гр - 164 калории Б-4,1 Ж-15 У-1,9
Diet Calendar Entries for 13 January 2023:
|
1527 kcal
|
Fat: 73.20g | Prot: 138.81g | Carb: 75.71g.
Breakfast: Меренговый Рулет на Аллулозе с Кремом из Сливок и Сливочного Сыра, и Ягодами, Ветчина из Грудки Индейки, Каждый День Кета Слабосоленая, Томское Молоко Творог Обезжиренный, Макфа Пшеничная Мука, Белый Город Молоко 2,5%, Окское Яичный Белок, Авокадо Авокадо. Lunch: Chikalab Chikabar Salted Caramel & Peanuts, Олива Факел Кета Слабосоленая, Помидоры, Огурец (с Кожурой), Ветчина из Грудки Индейки. Dinner: Dr. Korner Хлебцы Гречневые с Витаминами, Ветчина из Грудки Индейки, Меренговый Рулет на Аллулозе с Кремом из Сливок и Сливочного Сыра, и Ягодами, SPAR Хлеб Финский Заварной, Печень Куриная с Луком Жареная на Масле с Добавлением Сметаны Муки и Воды. Snacks/Other: Победа Молочный Шоколад без Сахара, Красные Яблоки. more...
|
|
1585 kcal
|
Activities & Exercise:
Walking (brisk) - 4/mph - 1 hour, Sleeping - 8 hours, Resting - 15 hours. more...
|
|
 Comments
На вкус он практически такой же как классический рулет на сахаре, одно отличие, нет хрустящего верхнего слоя, он мягкий, но не липкий. Меренга получается пышная, нежная, не оседает. главное взбить правильно. если у вас оседает меренга или не высушивается, то скорее всего вы ее недовзбили. Поэтому взбивать нужно не менее 10минут.
13 Jan 23 by member: zubarevaevgeniya
|
13 Jan 23 by member: Arodaxis
|
Arodaxis, спасибо. Я бы конечно предпочла классический, но на сушке не буду, углей и так мало, что бы их расходовать на сладости.
13 Jan 23 by member: zubarevaevgeniya
|
КАПЕЦ 🤤🤤🤤🤤тут слов нет,одни слюнки👍👍👍👍
13 Jan 23 by member: milkevolf
|
так!!! Подъехали новости с полей 🤣🤣🤣. Раньше я использовала эритритол, а с аллулозой делала впервые. Я съела 200гр рулета и кайфанула, а муж съел грамм 350-400, это примерно половина всего рулета и спустя пару часов у него случился понос. Так не по детски пронесло. Это значит что не всем подходит этот сахзам и может слабить. Хотя я больше склоняюсь что зависит от количества съеденного, видимо он переборщил.
13 Jan 23 by member: zubarevaevgeniya
|
Я с эритритом пробовала делать меренги, но этот холодок во вкусе меня немного напрягает.
13 Jan 23 by member: Arodaxis
|
13 Jan 23 by member: v20m
|
что ж вы творите то на ночь 😢
13 Jan 23 by member: Mishutka1978
|
Спасибо за рецептик, сохранила, попробую с сахзам сукралозой сделать.
13 Jan 23 by member: Alla@gdud
|
Спасибо за рецепт и комментарий про текстуру на сахзаме! Выглядит как «настоящий», с сахаром.
13 Jan 23 by member: ОльгаЯ00
|
13 Jan 23 by member: NalaOnyx
|
14 Jan 23 by member: letter-for-you
|
Уррра! Вот он, рецепт, который я спрашивала на ФС! Спасибо Вам !
15 Jan 23 by member: Natali110464
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment
|
|
|
Other Related Links
Members
|
zubarevaevgeniya's weight history
|