Diogo Ventura's Journal, 27 April 2020

Receita?  

A base são folhas de Wraps (estas têm 30cm de diâmetro), cobertas com polpa de tomate ou molho para pizza, aromatizadas com órgãos ou outras ervas aromáticas a gosto e sal. Os ingredientes são totalmente opcionais, desde carne, peixes, marisco, legumes, frutas, queijos, etc. No fim é aromatizar com ervas a gosto e levar ao forno durante mais ou menos 10 minutos (é o tempo que as folhas de Wraps aguentam) a 200 graus, sendo variável de forno para forno. Enquanto uma base de pizza normal pode ter entre 500 a 600kcl, cada uma destas tem apenas 200kcl. Os ingredientes que escolher, tornam a wrizza mais ou menos calórica, mais ou menos proteica ou mais ou menos gordurosa. É uma questão de opção e objetivo. Uma dica final, muitos ingredientes tornam a wrizza muito pesada, podendo tornar-se um grande desafio comê-la sem fazer javardice. Quanto ao sabor da massa, o quão estaladiça fica e a sua conjugação com os ingredientes, garantia 100%.  

Tenho que experimentar 🤤😁 

Caraca 700 numa refeicao! Duas destas e tinha as kcal do dka 

@raitongg Ahaha as necessidades energéticas são altamente individuais. Veja bem, esta refeição para si seria metade da sua ingestão diária; para mim é apenas uma refeição (de 4/5 refeições diárias) na fase actual de perda de peso e definição muscular em que me encontro. E sim, é isto que como para perder peso! 😋  

Super bom aspeto sem dúvida 😋 Mas em questão de base, ainda assim, acho que a de couve-flor e mais gostosa e fit na mesma🤤🙈 Já agora felicitar e encorajar pela determinação/foco mais uma vez Eheh 😊 

Aí ai que pratos maravilhosos! Quem vê isto até parece mentira que é para perder peso. Uma pessoa quando olha para as tuas refeições pensa logo na quantidade de exercícios que precisas fazer para continuar a perder peso + ganhar massa magra. Tens algum acompanhamento (nutri/personal trainer)? Muitos parabéns e muita continuidade!  

@ananolas2, obrigado! Nunca experimentei a base de couve flor, mas gostava (nem sei fazer!) Apenas opto pelos Wraps porque é só abrir a embalagem e tirar de lá a base. A de couve flor já requer algum tempo para fazer creio eu. E o tempo na cozinha também é algo que nos pode ajudar ou prejudicar na determinação em seguir em frente. Basicamente tudo o que eu faço é rápido e não demora mais de 20 minutos a fazer. Está refeição não demorou mais de 15. Foi meter os ingredientes nas bases e meter no forno durante 10 minutos.  

@kitsunez obrigado pelas palavras! A minha alimentação baseia-se em alimentos e refeições que adoro, que são rápidas de fazer e são saudáveis, no sentido em que me levam aos meus objetivos. O que eu mostro aqui é o que eu como todo o ano, quer em fase de maior restrição (para reduzir % de gordura corporal) quer de maior aporte energético (para ganhar massa muscular). Opto sempre por alimentos volumosos, densos e pouco calóricos, muita fibra e proteína e pouca gordura. Eu faço o meu próprio acompanhamento nutricional e de treino.  

Uhm sendo assim a de courgette e top, gostosa e indicada, leva 30min. Apenas 😋 1 ovo 1 courgette Pitada de sal e alho em pó 30g mozzarella light Sendo que o recheio pode ser a teu gosto, basta falares a courgette e retirares o excesso de água , colocas num recipiente o ovo o alho a mozzarella e a courgette, envolves bem e formas uma base, e vai ao forno 20min, sendo que aos 10 min. Tens de a virar pra lourar bem dos 2 lados (aconselho papel vegetal), e dps voltas a tirar e recheias e colocas de novo 10/15min dependendo do recheio e forno, isto na média dos 200’C 😋 

@ananolas2 obrigado pela receita. Hei de experimentar! Mas não sei se percebi bem mas fiz umas contas e cada massa dessa receita terá à volta de 150kcl. Enquanto que cada uma destas m folhas de wrap são 200kcl. Não sei se por 50kcl, compensa o esforço/tempo. 

Claro que dps e outra história, nutricionalmente mais interessante, menos hidratos tb, mas que nao parece ter grande impacto pra si 🤷‍♀️, se prefere que seja questão de gosto e prática, não se discute opiniões nem gostos, eu apoio e acordo consoante isso 😉 Desejo o melhor pra si 😌 

@ananolas2 Tem razão, é mais interessante nutricionalmente, porque há que evitar o máximo de produtos processados e optar sempre por tudo o que é mais natural e menos embalado. A qualidade dos alimentos (nutricionalmente falando) é algo que consta no meu role de preocupações, mas não é a minha única e exclusiva preocupação (já a questão dos hidratos de carbono, a preocupação é zero, pois ingiro-os sem nenhuma restrição). O entrave é que com a regularidade com que como este tipo de refeição, não tenho a disponibilidade de tempo necessária para fazer sempre essas bases. Mas experimentarei sem dúvida num dia em que tenha tempo. Pois descobrir e inventar receitas novas e truques de cozinha é algo a que me dedico!