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Um receita que acho que deve ajudar:
Doce de Chuchu
Sabe aquela hora que dá uma vontade de comer um docinho e você está de dieta? Pois bem, tenho aqui uma receitinha rápida e fácil de doce de chuchu, é verdade de chuchu, pode acreditar! E ele fica muito parecido com o doce de mamão ralado, só que as calorias não chegam nem por perto.Experimente!
Os ingredientes são:
1 xícara (chá) de adoçante próprio para ir ao fogo;
1 xícara (chá) de água;
1 xícara (chá) de suco de maça;
2 cravos-da-índia;
2 grãos de pimenta-da-jamaica;
2 1/2 xícaras (chá) de chuchu sem casca, ralado no ralo grosso.
Você vai preparar assim:
Em uma panela, coloque o adoçante, a água, o suco de maça, o cravo e a pimenta-da-jamaica.Leve ao fogo e mexa delicadamente com uma colher de pau até obter uma calda. É claro que irá ficar uma calda bem ralinha, pois não é feita com açucar...mas continue fazendo.
Depois, acrescente o chuchu ralado e deixe cozinhar até que o legume fique macio.Demora mais ou menos uns 10 a 15 minutinhos, até reduzir bem a calda.
Acredite ele ficará assim:
Rende 6 porções (40 gramas cada uma)
Calorias : 22 calorias cada porção
Observação: como usei o adoçante Lowçugar culinário, que não estamos acostumados, achamos que ficou um pouquinho doce demais. Coloque, então, 1/2 xícara de adoçante, e no final quando estiver quase pronto prove se precisa de mais um pouquinho.Hum!
http://tempoparavoce.blogspot.com.br/2007/10/doce-de-chuchu.html
Diet Calendar Entry for 18 June 2013:
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1854 kcal
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Fat: 129.96g | Prot: 152.27g | Carb: 8.59g.
Breakfast: Pudim de gelatina e coco, Tirolez Queijo Prato. Lunch: Clight Suco, Scala Queijo Prato, Endívia, Chicória, Escarola ou Alface Romana, Peito de Frango, Azeite de Oliva Extra-Virgem. Dinner: Endívia, Chicória, Escarola ou Alface Romana, Sardinhas em Óleo (Enlatado), Ovo Frito. Snacks/Other: Scala Queijo Prato, Vigor Coalhada. more...
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