Miguel AJ Borda's Journal, 07 January 2016

Información interesante:


Indice glucemico (glycemic index, GI o IG): mide en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre, y por lo tanto, en que medida las calorías provenientes de carboh se absorben. Ejemplo, para un alimento que aporta 100 calorías (todas de carboh.) y con un IG de 70, el cuerpo solo es capaz de absorber 70 de esas calorías, el resto no logran ser asimiladas.

En promedio, según cálculos basados en una dieta equilibrada para bajar de peso, un 20% del total de calorías no son absorbidas, si se considera el IG en el calculo.

Dieta equilibrada para bajar seria: de clase abundante > unos 3 kgs de alimentos en las siguientes proporciones: | 1 kgs de frutas (500 gramos en dos momentos del día) | 1 litro de infusiones (250 ml en 4 momentos o 300 ml en 3 momentos del día) | 300 gramos de carnes, pollo y pescado (150 gramos en dos momentos del día) | 700 de ensaladas vegetales (350 gramos en dos momentos del día junto con las carnes) | total 3 kgs.

De clase reducida > unos 2 kgs de alimentos: | 700 gramos de frutas | 700 ml de infusiones | 200 gramos de carnes | 400 gramos de ensaladas | total 2 kgs.

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Diet Calendar Entries for 07 January 2016:
1498 kcal Fat: 21.88g | Prot: 79.48g | Carb: 268.62g.   Breakfast: Vacío, Dos Hermanos Galletas de Arroz Integral Dulces, Rosamonte Mate Cocido. Lunch: Vacío, Coreanito, Sancor Mendicrim Cremoso Light, la Campagnola Ketchup (la Campagnola), Zanahoria, Tomates, Arroz Blanco, Rosamonte Mate Cocido, Dos Hermanos Galletas de Arroz Integral Dulces. Dinner: Pan Blanco, Rosamonte Mate Cocido, Manzana, Sandía, Ciruela, Naranjas, Vacío, Coreanito, Coreanito, Tomates, Sancor Mendicrim Cremoso Light, la Campagnola Ketchup (la Campagnola), Zanahoria, Vacío. Snacks/Other: Dos Hermanos Galletas de Arroz Integral Dulces, Rosamonte Mate Cocido, Sandía, Naranjas, Banana, Ciruela, Manzana, Manzana, Ciruela, Banana, Naranjas, Sandía, Mangos. more...
2046 kcal Activities & Exercise: Desk Work - 6 hours, Motorbike Riding - 1 hour, Sleeping - 8 hours, Resting - 9 hours. more...


Comments 
Hola, gracias que interesante y si podes ampliar mas sobre el tema  
07 Jan 16 by member: sertec46
Gracias, Miguel, por la información.  
07 Jan 16 by member: Silvia De Lucas
Muy bueno muchas gracias por tu contribución!!  
07 Jan 16 by member: Gringamavric
Hola! Comentar que el IG es sólo válido por alimento único...como bien se indica, si comes sólo arroz blanco su IG es de 72, peeeero, nadie come arroz sólo. Le metes pollo/carne/verduras/salsas y al carajo IG del arroz(Para que se entienda xD) lo modificas con las grasas/proteínas/fibras que le agregas. 
07 Jan 16 by member: Madbaires
Yo condimento tanto ensaladas como pastas y arroces con calditos Alicante son riquísimos y evitas agregar otras cosas que te disparen los números y control de nutrientes. Empecé a mirar el IG por rendimiento deportivo y evitar hipoglucemias. 
08 Jan 16 by member: Gringamavric

     
 

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