Zuppa di Cavolo Cinese allo Zenzero con Tofu
Prep Time: 10 mins
Cook Time: 20 mins
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Zuppa di Cavolo Cinese allo Zenzero con Tofu
Zuppa all'orientale disintossicante e purificante.
Ingredients
Directions
- Portate a ebollizione il brodo con lo zenzero tagliato a fettine e le foglie di alloro, fate sobbollire per 5 minuti, poi con un colino eliminate i pezzetti di zenzero.
- Lavate e tagliate ad anelli il porro e a striscioline il cavolo, uniteli al brodo e aggiungete il cucchiaio di zucchero e la soia, fate sobbollire per pochi minuti.
- Tagliate il tofu a cubetti e mettetelo nel brodo, lontano dal fuoco, coprite con un coperchio per pochi minuti.
- Servite in ciotoline.
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Nutrition summary:
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There are 83 calories in 1 serving of Zuppa di Cavolo Cinese allo Zenzero con Tofu. |
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Calorie break-down: 27% fat, 36% carbs, 37% protein. |
|
Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
82
% Daily Values*
Total Fat
2.58g
3%
Saturated Fat
0.43g
2%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
0.092g
Monounsaturated Fat
0.012g
Cholesterol
0mg
0%
Sodium
3287mg
143%
Total Carbohydrate
7.62g
3%
Dietary Fiber
1g
4%
Sugars
2.76g
Protein
7.83g
Vitamin D
-
Calcium
84mg
6%
Iron
1.48mg
8%
Potassium
246mg
5%
Vitamin A
130mcg
14%
Vitamin C
25.2mg
28%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (36%)
Fat (27%)
Protein (37%)
|
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* Based on a RDI of 2000 calories
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