Prep Time: 20 mins
Cook Time: 15 mins
Meal Types:
Main Dishes
Side Dishes
Lunch
Rating:
fatsecret members overall average rating
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Super Alternative zu Kartoffelpuffern.
Ingredients
Directions
- Möhren und Zucchini fein reiben und in eine Schüssel geben. Mit einer Prise Salz ca. 15 Minuten stehen lassen. Danach in ein Sieb geben und das überschüssige Wasser ausdrücken.
- Eier und Mehl dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- In der Pfanne das Öl heiß werden lassen. Die Puffer in gewünschter Größe in die Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Mehrfach wenden.
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 Reviews
Gestern ausprobiert, dazu Magerquark mit Gewürzen und Schnittlauch und eine Scheibe Räucherlachs. 2 Puffer und ich war pappsatt. Danke für das tolle Rezept. Mit dem Thermi ging das ratzfatz... alles in den Pott 15 Sek./St.5 - ausbacken - fertig. Die ganze Family war begeistert.
21 Jan 20 by member: martä09
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Das Versuche ich auch mal. Wird das allein gegessen oder mit was anderem...
14 Aug 14 by member: Dolphin88
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Das probiere ich gleich mal. Habe alle Zutaten zu Hause.
05 Aug 14 by member: Northerncity
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Vielen Dank fürs teilen!
Tolles Rezept
07 Sep 13 by member: "Jule"
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Nutrition summary:
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There are 89 calories in 1 serving of Zucchini-Möhren-Puffer. |
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Calorie break-down: 46% fat, 39% carbs, 15% protein. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
89
% Daily Values*
Total Fat
4.68g
6%
Saturated Fat
0.925g
5%
Trans Fat
0g
Polyunsaturated Fat
1.675g
Monounsaturated Fat
1.604g
Cholesterol
74mg
25%
Sodium
56mg
2%
Total Carbohydrate
8.86g
3%
Dietary Fiber
1.7g
6%
Sugars
2.64g
Protein
3.54g
Vitamin D
-
Calcium
29mg
2%
Iron
0.8mg
4%
Potassium
259mg
6%
Vitamin A
365mcg
41%
Vitamin C
9mg
10%
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (39%)
Fat (46%)
Protein (15%)
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* Based on a RDI of 2000 calories
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