Prep Time: 5 mins
Cook Time: 10 mins
Meal Types:
Appetizers
Side Dishes
Rating:
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Este no es un plato ideal para quienes llevan dieta, pero es muy delicioso. Es muy común en República Dominicana.
Ingredients
Directions
- Rallamos la yuca o la ponemos en el procesador. En caso de ralles la yuca, tú decides el tipo de ralladura (si es fina o gruesa).
- Cuando rallamos la yuca, la mezclamos con los demás ingredientes en un recipiente.
- Mezcla muy bien los ingredientes y luego pon el aceite a calentar.
- Cuando el aceite esté bien caliente, utiliza una cuchara grande para extraer partes de la mezcla.
- Echa cucharadas de la mezcla en el aceite caliente y déjalas cocinar hasta que se doren.
- El tamaño de las arepitas depende de qué tanta mezcla extraigas con la cuchara.
- Cuando saques las arepitas las colocas sobre papel de cocina para que se absorba un poco el aceite y listo.
Nota: si deseas también puedes añadirle anís y un poco de azúcar, pero de todos modos saben muy ricas.
- Con esta receta puedes acompañar el arroz.
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Nutrition summary:
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There are 282 calories in 1 serving of Arepitas de Yuca. |
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Calorie break-down: 87% fat, 11% carbs, 1% protein. |
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Nutrition Facts
Amount Per Serving
Calories
282
% Daily Values*
Total Fat
27.79g
36%
Saturated Fat
3.604g
18%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
13.491g
Monounsaturated Fat
9.399g
Cholesterol
20mg
7%
Sodium
204mg
9%
Total Carbohydrate
8.14g
3%
Dietary Fiber
0.4g
1%
Sugars
0.46g
Protein
0.91g
Vitamin D
-
Calcium
6mg
0%
Iron
0.16mg
1%
Potassium
65mg
1%
Vitamin A
7mcg
1%
Vitamin C
4.4mg
5%
14%
|
of RDI*
(282 calories)
|
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Calorie Breakdown:
Carbohydrate (12%)
Fat (87%)
Protein (1%)
|
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* Based on a RDI of 2000 calories
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