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Oh, no, unestudio bastante serio ha encontrado que la dieta vegetariana se relaciona con mayores niveles de cáncer! No intento ser vegetariana por pensar que así estaré más sana, sino por razones éticas (medioambiente y respeto a los animales), pero tampoco quiero que me resulte perjudicial... Sé que correlación no significa causalidad, pero aún así, vaya chasco. Si además lo sumamos a lo difícil que resulta ser vegetariana y comer la cantidad proteínas que por aquí se recomiendan... Arf!
Por otro lado estoy leyendo más sobre la relación entre ganadería y medioambiente y no lo veo del todo claor, aunque es pronto para tomar una nueva posición sobre el tema.
Quizás mi actual práctica flexitariana será la mejor para mi, a la luz de todo esto. De momento sigo minimizando carne y pescado, pero tengo que investigar más.
La referencia del artículo:
Burket, N.T. Et al. (2014): Nutrition and health - the association between eating behavior and various health parameters: a matches sample study. PLOS ONE.
Diet Calendar Entries for 10 January 2016:
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1308 kcal
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Fat: 66.48g | Prot: 54.10g | Carb: 124.83g.
Breakfast: Arias Queso de Burgos, Clara de Huevo, Santiveri Pan Integral Tostado Dextrin con Semillas de Lino, Hacendado Leche Semidesnatada, Té (Infusión), Aceite de Oliva, Tomates. Lunch: Peras, Dani Berberechos al Natural, Dimarosa Gamba Cocida Pelada, Hacendado Alubia Blanca Cocida, Fideos, Hacendado Cebolla Frita con Aceite de Oliva, Hacendado Queso Cheddar Curado. Dinner: Manzana, Nueces, Aceite de Oliva Extra Virgen, Tomates, Verdifresh Canónigos, Quiche de salmón ahumado y calabacín. Snacks/Other: Valor Chocolate Negro 70%, Almendra Marcona Frita, DIA Rodajas de Piña en Su Jugo, Arias Queso de Burgos. more...
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1964 kcal
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Activities & Exercise:
Cooking - 2 hours, Circuit Training - 23 minutes, Desk Work - 3 hours, Housework - 3 hours, Sleeping - 7 hours, Resting - 8 hours and 37 minutes. more...
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