|
Завтра ДР старшего, готовимся) Торт бисквит + белково-ягодный мусс 200 ккал на 100 гр, БЖУ 5/8/27
Diet Calendar Entries for 16 March 2018:
|
1723 kcal
|
Fat: 75.89g | Prot: 92.62g | Carb: 94.54g.
Breakfast: Яичница, El Nuar Сыр Мягкий Томат и Базилик, Хлеб Бородинский. Lunch: Огурец (с Кожурой), Сельдерей, Пекинская Капуста, Оливковое Масло, Помидоры, Соевый Соус, Оливковое Масло, Беларусь Сыр Король Эдвард, Грецкие Орехи, Чернослив, Куриное Филе. Dinner: Сыр Пармезан (Твердый), El Nuar Сыр Мягкий Томат и Базилик, Вино Красное Сухое, Лента Смесь Ореховая. Snacks/Other: Сваренное Вкрутую Яйцо, Картофель Отварной, Fortuna Тунец в Собственном Соку, Кондитерская Прохорова Торт Птичье Молоко. more...
|
|
1512 kcal
|
Activities & Exercise:
Circuit Training - 25 minutes, Yoga - 30 minutes, Resting - 15 hours and 5 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
|
|
 Comments
Надо в следующий раз исключить сгущенное молоко и сливочное масло, тогда станет 150 ккал на 100 гр)
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
16 Mar 18 by member: kseshfl
|
выглядит аппетитненько) рецептик дадите?
16 Mar 18 by member: Elena111777
|
Спасибо 😚 Рецепт попозже напишу. Постараюсь поскорее.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Для бисквита: 4 яйца, 120 гр сахара, 80 гр муки, 40 гр кукурузный крахмал.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Для суфле: 4 белка, 300 гр ягод, 60 гр сахара, щепотка лимонной кислоты, 20 гр желатин, стакан воды, 100 гр сливочного масла, 50 гр сгущённого молока.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Приготовление бисквита:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить со 100 гр сахара. Белки взбить до густого состояния, добавить 20 гр сахара, взбивать до густой блестящей консистенции. Влить желтки в белки, аккуратно перемешать лопаткой. В отдельной миске смешать муку и крахмал, затем вмешать в тесто. Вылить тесто в форму, выпекать 25 минут при 180 градусах.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Приготовление суфле:
За час замочить желатин в 1 стакане воды. Измельчить блендером ягоды в пюре, добавить сахар и лимонную кислоту. Проварить смесь, помешивая, не доводя до кипения 5 минут. Добавить замоченный желатин, проварить на маленьком огне до полного растворения желатина. Взбить масло со сгущённым молоком. Отдельно взбить белки до густого состояния. В белки влить тонкой струйкой ягодную смесь, не прекращая взбивать на максимальной скорости. Затем на медленной скорости добавить масло со сгущенкой.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Сборка торта:
Разрезать готовый бисквит на 2 коржа. Положить корж на дно разъёмный формы. Вылить половину суфле. Накрыть вторым коржом, залить оставшимся суфле. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Украсить торт можно уже через 1-2 часа, пока суфле достаточно застынет.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Можно спокойно убрать из суфле масло и сгущенку, тогда получится 150 ккал на 100 гр. И если положить сахзам, то торт получится диетическим) Лично мне нравится калорийный вариант.
16 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
17 Mar 18 by member: Elena111777
|
белки получается сырые? Никогда раньше не делала суфле))
17 Mar 18 by member: Elena111777
|
Да, сырые. Лучше яйц свежие брать
17 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
Тортик был съеден очень быстро 😭 . Просто воздушное лакомство! 🍰🎂
17 Mar 18 by member: chebakova.maria
|
|
Other Related Links
Members
|
chebakova.maria's weight history
|