djanearaujo's Journal, 05 July 2017

Que delicia essa torta passa receita. 

que torta e essa passa a receita 

Olá @Claudinha009!! Eu inventei essa receita e deu muito certo!! RECEITA DA MASSA (torta grande, forma quadrada de 35 por 25cm): 100 gr de frango triturado, 8 ovos pequenos inteiros, 4 colheres de sopa cheias de creme de leite, 100 ml de água, 5 colheres de sopa de farinha de coco, 1 colher de sopa de psyllium, meia colher de sopa rasa de goma xantana sem glúten, 1 colher de pó royal, 50 gr de queijo parmesão, sal a gosto (experimente a massa pra ver se precisa mesmo de sal). MODO DE FAZER: no processador bata o frango triturado com o creme de leite e os ovos até formar uma mistura homogênea, depois adicione a farinha de coco, o psylium, o parmesão e a água, bata bem. Coloque a goma xantana, bata até misturar e por ultimo o pó roya, bata de novol. A massa deve ficar cremosa, nem dura, nem liquida demais, caso fique dura você adiciona ovo ou água. Para o recheio usei frango desfiado, milho, azeitonas, muçarela e tomate. Para ficar cremoso adicionei um pouquinho de creme de leite. Se você não colocar o milho ela fica lowcarb e mesmo com o milho nem fica com tantos carboidratos. MONTAGEM: Você unta a forma despeja metade da massa, joga o recheio de frango, ou carne ou sardinha como preferir, coloca muçarela por cima e despeja o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido. 

@Emiliarocha1996 a receita está nos comentários! :) 

Boa noite Djanearaujo, tudo bem? Querida eu nunca usei o psyllium, para o que serve, tem a mesma função da goma xantana? Vou fazer em seguida essa sua receita, parece deliciosa. Abs e obrigada por compartilhar!!  

@Analucia53 o psyllium é uma farinha rica em fibras, não tem a mesma função da goma xantana, pois essa goma ajuda o fermento agir dando maciez ao pão, bolo, ou massa que vai fazer. Nessa torta se não quiser usar o psyllium nem precisa, eu uso mesmo para adicionar fibras a dieta. Abraço