Katialandia's Journal, 01 December 2017

Lo unico importante a la hora de perder peso es estar en un balance energético negativo (déficit calórico), si comes chatarra regularmente pero sigues en déficit calórico, perderás peso igual. El problema de porque comer chatarra engorda, es porque caloricamente ese tipo de comidas es mucho más densa y es fácil que sobrepasemos su consumo sin darnos cuenta. Por ejemplo, un pollo entero probablemente tiene igual o hasta menos calorias que un sahnne nuss, pero cúal te llena más? Para que hablar de que la chatarra es casi siempre pura azucar y carbos simples. 

Yo por eso pongo las calorías acá, como tengo pesa digital en la casa, ya manejo un poco las porciones, y coma lo que coma, lo coloco, pero también me asusta el ingerir pocas Kcal. Te explico, según mis números, mi metabolismo basal es como 1200 Kcal. Yo trabajo en oficina, hago cosas de la casa, etc. actividades que si gastan calorías pero no las pesco. solo pesco las macros, como trabajo de oficina, manejar y nada más.... y eso me suma casi siempre gasto de 1700 Kcal. Entonces yo intento no sobrepasar los 1400 Kcal de ingesta (para tener deficit de 300 kcal al menos), pero aquí viene mi miedo: he leído que cuando uno ingiere mucho menos de lo que se gasta, eventualmente el cuerpo se acostumbra y se ralentiza (se pone lento) más todavía... entonces como yo no mido en realidad todas las actividades que hago al día (jugar con mi hijo, etc) puede ser que haya llegado a ese punto y ya comer 1400 kcal (que pa mi es poco en realidad, me limito harto) quizás no esta haciendo deficit.. no se si me pude explicar? u_u 

y ojo, que respecto a los carbos, casi todos son de frutas, verduras y granos (en el pan, o arroz). no de comida "chatarra" como papas fritas y eso, que con suerte como 1 vez a la semana.... 

Si quieres bajar de peso sanamente las reglas son: 0.8g de proteína por kg de masa 0.4g de grasa pot kg de masa Carbos en la medida que tu prefieras. Luego de eso puedes llenarte con las calorías que quieras, pero lo importante es mantenee un déficit constante semaba a semana, no hay magia ni gente con más o menos suerte, es constancia. 

Ahora respecto a tu miedo de ralentizar tu metabolismo: Acostumbrarse a comer bajo un régimen de déficits grandes (más del 20%) y crónicos (más de 12 semanas), va a generar que tu cuerpo se adapte a usar menos energía, pero cual será esa adaptación? Perder peso, tanto de grasa como de músculo (si este no recibe un estímulo de resistencia adecuado). Lo anterior no es para nada un daño al metabolismo, de hecho el metabolismo se vuelve más eficiente ya que no tiene que andar alimentando tejido extra innecesario. Por otro lado, lo que si le podría ocasionar un daño a tu metabolismo, ya sea comiendo en déficit, mantención o superávit calórico, es no consumir la cantidad adecuada de macro y micronutrientes.  

Finalmente, un ejemplo: si alguien come 2000 kcal, pero gasta 3000 kcal, y mantiene este régimen durante harto tiempo (12 semanas), pero con una buena medida de macro y micronutriente, toda la energía extra que no está consumiendo a diario (1000 kcal) y que necesita para funcionar, las sacara de las grasas y de los músculos (aunque esto se puede contrarrestar con ejercicios de resistencia). Lo que mantiene a flote al metabolismo, no es la cantidad de calorías que recibe (más aún cuando se es obeso o se tiene sobrepeso), sino la calidad de nutrientes que este recibe. 

Hoooo, muchas gracias. Voy a hacer ejercicios de resistencia con mancuernas (muy leve) para estar manteniendo musculo y así no pierdo y seguiré con mi alimentación considerando los gramos de grasa y proteína que sugieres  

Duda, es 0.8g x kg de lo que quiero pesar o x lo que peso ahora?🤦🙈 

Es por tu peso actual, las caloríad determinan tu peso objetivo, las medidas de macronutrientes es para que mantengas tu masa magra lo máximo posible. 

Haa, ya, gracias 

Oye te leo siempre, y déjame decirte que te estás complicando enormemente la vida al tratar de seguir leseras que, para la gente común y silvestre, no tienen sentido. No voy a caer en argumentos porque van a llegar los expertos de las redes sociales a dárselas de doctores. Come de todo, no te restrinjas, pero restringe las porciones, camina más. Eso es todo. De verdad piensas vivir toda tu vida contando gramos de CHO?. Hazte un favor y relájate, aprende a comer las cantidades que tienes que comer y a hacer el deporte que necesitas hacer, todos somos distintos y a todos nos funcionan cosas distintas. He dicho, suerte!  

Hola Katy los carbohidratos son fundamentales para regular el metabolismo.Si quieres resultados a largo plazo debes procurar ser lo más equilibrada posible,y con esto me refiero a una dieta que puedas mantener años.Mucho animo!Y no hagas tonteras .Te dejo un enlace para que leas sobre la importancia de los carbohidratos,sin exagerar.Todo esto me lo dijo una doctora y me ha servido mucho aunque me costó creerle.Eso .Suerte! http://www.cuidadodelasalud.com/salud/la-importancia-de-los-carbohidratos-para-el-cuerpo-humano/ 

O sea, es cierto, hay muchas complicaciones innecesarias para el común, pero si se tienen objetivos definidos, es clave mantener un conrol de las calorías, y para ello hay que hacerlo con cabeza para evitar complicaciones de salud, es mejor hacer las cosas bien, con resultados a largo plazo, que hacerlas a medias y rebotar. Pero si, cada uno es libre de hacer lo que quiera. 

Deberías buscar recetas entretenidas para hacer ! 😊 Hay muchas cosas panqueques, panes, muffin 😍 y todo muuuy rico y llenador! Ve si te resulta, yo uso mucho la harina de linaza y de coco, mantequilla de maní casera etc. .. en todo caso también creo q no todas las dietas son para todas las personas ! A mí personalmente me encanta la cetogenica y creo q tengo más ansiedad cuando estoy en una dieta baja en carbos o alta en carbos baja en grasa ... 🤷🏻‍♀️ Hay una página q se llama www.ditchthecarbs.com y hay miil recetas exquisitas .. Mi desayuno de hoy panqueques 🥞 de harina de coco y linaza con una cucharadita de mantequilla de maní casera y listo ✅ rico sencillo y libre de ansiedad ! Yo igual caigo en la tentación y se siente horrible pero anda un día a la vez! Espero que te vaya bien 

todo se resume al balance calorico al final del dia, lo demas es adorno  

jajajaja la Katia =) 

Que es CHO?