julialchf's Journal, 23 February 2015

Existem nutris q já estão estudando sobre lowcarb... o difícil pra eles é indicar algo q "oficialmente" ñ é uma opção... mas simbora Ju... vai compartilhando... ser lowcarber é ser livre #devdd 

Pois é meu caro Roger, infelizmente, não é o caso deste que ainda é discente. Ele fez um cardápio na tentativa de me ajudar baseado no que eu comia antes, porém não conseguia evitar as caretinhas na hora que ele falava de pão, torrada e bolacha cream cracker no café e lanches. Hehe, simbora! Ah eu conferi seu blog, muito bom, tá de parabéns!! 

Sim... ñ vejo dolo nas recomendações atuais... mas há culpa... pq as evidências são muito claras... na Nova Zelândia, Suécia, Austrália, Japão as coisas estão andando... até EUA já parou de demonizar a gordura animal... qdo for 2020..2021 a gente começa a "ouvir" o clamor dos países mais ricos etc. Sempre o mesmo papo... agora, na hora de pagar R$ 3000 no novo IPhone todo mundo quer estar coadunado com o pessoal lá de fora... #triste 

Triste demais. Fiquei pensando em quantas pessoas mais ainda vão passar por todas essas recomendações até tudo se ajustar. 

Eu penso são nas mortes e sequelas q permanecerão qdo as diretivas forem alteradas... mas eu tenho um sentimento q mesmo após as alterações das diretivas alimentares teremos aqueles q defenderão os antigos mitos... menina... ñ tem nada pior q a arrogância humana... humildade é algo q está mto escasso atualmente !!! O q + impressionou os meus amigos foi q eu JAMAIS fiz uma dieta... justamente pq nenhuma se provou (fundamentalmente) satisfatória... era tudo questão de sorte, força de vontade além da média (do possível) e um paradigma errado... eu JAMAIS aceitei a ideia de q gordura animal era ruim... sou biólogo... ñ existia cereais, óleo de soja, margarina antigamente... a alimentação era baseada em carne e gordura... lembro da história sanfona do ovo, ora pode, ora ñ pode... eu simplesmente via os fatos... antigamente no interior comer ovo todo dia é comum... e eles tinham ótima saúde... enfim... somos humanos... ainda q sejamos a única raça q pode passar o conhecimento para as outras gerações, tb somos aquela q se atém no q quer acreditar !!! #filosofada 

:D bacana, Roger, já eu luto ainda comigo mesma por conta da gordura. Tenho uma certa aversão ainda, não quanto à manteiga, mas À gordura das carnes, é uma luta cerebral kkk mas vou comendo assim mesmo, eu cresci em meio a esses paradigmas de que a gordura animal é ruim, bom é margarina e óleo de soja, caramba, quem diria que tudo mudaria em alguns anos, graças à "internet" podemos compartilhar essas ideias. Só dá uma dorzinha no coração não conseguir ajudar as pessoas que amamos algumas vezes porque essas falsas coisas ainda estão muito impregnadas neles. :/ 

Quer ver algo q é insustentável (realmente inexplicável) ??? A gordura trans... q abarrota as margarinas e óleos vegetais... desde sempre são consideradas ruins... mas dae a indústria vendeu q era "menos pior" q a saturada... engraçado né ??? Aquilo q é RUIM independente da posição qto à gordura animal foi favorecida MESMO sem evidências q a gordura animal tinha todo esse poder q lhe atribuíram... 

Qto a aversão à gordura na carne, pode tirar... com o tempo vc se acostuma... é difícil lidar contra essa verdadeira lavagem cerebral... mas vc comendo carne (magra) tb vai se beneficiar mto + q ñ comendo... \o/ 

É verdade, eu vou deixando pouca gordura na carne no cozimento e na hora de comer. É que pra mim é meio estranho o sabor da gordura com salada kkkk. Obrigada pelas dicas. 

No início olhei praquilo e senti MUITO a falta do arroz... sabe... hj sabendo do q sei, ñ teria tirado o arroz... mas eu ñ sabia qual era a minha carga de carbs correta... hj eu como arroz umas 3x na semana e batata tb... :D 

E como faz pra saber a carga correta? Eu tento não passar de 100g de carbs liq/dia É meio complicado, e tento ficar abaixo dos 50 tbm 

E como faz pra saber a carga correta? Eu tento não passar de 100g de carbs liq/dia É meio complicado, e tento ficar abaixo dos 50 tbm 

O arroz é só amido, que vira glicose, certo? Notei que comendo carbo a vontade de mais carbo aumenta. / 

Carboidrato gera compulsão por + carbs... #fato 

Para descobrir sua carga de carbs só testando... eu fiz uns testes... semanas com 70g (nunca precisei chegar a 50g)... outras com 100g... qdo vi estava comendo 150g e ainda emagrecia... mas isso pro meu metabolismo... ;) 

Sei sei, obrigada, vou testando aqui também