elntien's Journal, 07 January 2018

2 bananen 2 eieren 1 courgette geschild en in stukken. Ik een kom met de staafmixer pureren of in de blender. Meng in een kom: 160 gram volkoren speltmeel 50 gram Cacaopoeder 1 tl bakpoeder Optioneel: zoetmiddel Voeg het bij het natte mengsel, goed doorroeren, in cakeblik, 50 min op 180 graden. 

Zie altijd zoveel lekkere baksels van jou voorbij komen. Dit is ook weer een leuke. Heb je zelf eigenlijk een favoriet? 

Uhh..🤔 das een goeie.. De 'gewone' bananencake vind ik wel heel erg lekker, met noten en rozijnen. Het havermouttaartje ook erg lekker, De appelcake van vorige week is ook heerlijk, ook al een aantal keer gemaakt. Net als de mangospeculaasmuffins.. 🙈 Allemaal zooooo lekker! Ik kan gezond eten ook echt niet als straf zien☺️ Deze eet ik eigenlijk allemaal als ontbijt of lunch. De 'snickers' en 'arretjescake' zijn wel mijn favoriet voor bij de koffie. 

hoeveel calorieën zitten er dan bijvb in 100 gram?  

Ik weet dat 1 plak, in 8en verdeeld, is 130 kcal 

oke 

Hoi, heb je dit ooit geprobeerd met andere meelsoorten en ei vervanger? Ik kan nl geen spelt verdragen en eet geen eieren. Thnx alvast. 

MLA44. Deze nog niet, was de eerste.. Je zou het mssn kunnen proberen met haver(mout) meel, dat gebruik ik wel vaker door elkaar, en als vervanger voor ei mssn kwark..? Ik denk altijd maar, gewoon proberen! 

ik heb vanmorgen deze cake gemaakt. precies zoals in je recept beschreven. nu is de binnenkant een beetje klef/ zacht. heb ik iets verkeerds gedaan? 

Mssn was hij net nog niet helemaal gaar. De tijden kunnen per oven nog wel eens een beetje verschillen. Ik prik er altijd even in met een sateprikker, als die er schoon uitkomt is hij gaat