elena.kurzina's Journal, 15 September 2020

Как аппетитно выглядит 😍а можно рецепт? 

Добрый день) плиз, поделитесь рецептом для тех, у кого гора кабачков, но постоянные проблемы с тем, чтоб сделать нормальные неразваливающиеся оладьи🙏 

Можно рецепт?)  

+ 

Сегодня интернет виснет капец, хотела сразу рецепт написать, и не могу зайти в программу. Жесть какая-то. Итак. Изначально планировался омлет, поэтому я взяла одно яйцо и два белка яичных и взбила их с солью и 50мл молока. Потом я решила омлет чем-то разнообразить и наткнулась на кабачок. Ну тут и понеслась. Добавила 50гр цельнозерновой муки (у меня из спельты), пол чайной ложки разрыхлителя, добавила для увеличения количества белка 15гр изолята соевого белка (в принципе можно и не добавлять, кому много белка не нужно), натерла на мелкую тёрку 200гр кабачка, два зубчика чеснока, посыпала перцем, ещё подсолила и на уже разогретую антипригарную сковороду выложила (без масла). Запекала на маленьком огне под крышкой 15-20мин. Потом аккуратно перевернула и увеличила газ, минуты 3-4 прожарила, чтобы корочка была. И готово) Потом подумала так, можно и сыра было туда натереть, тоже классно получилось бы. Короче, так по идее много чего можно напридумывать. Следующий раз так запеку сладкий с яблоком или персиками пирог))) И быстро и духовкой заморачиваться не нужно. Главное, антипригарная сковородка) 

А вот казеин не подойдёт, как думаете 🤔правда у меня со вкусом шоколада 😄 

Казеин не пробовала, соевый изолят тоже первый раз взяла для несладких блюд. А так для сладких булочек использую сывороточный протеин или многокомпонентный, в нем казеин тоже содержится, но в чистом виде не знаю, как он поведет себя в выпечке. Думаю, стоит попробовать маленькую порцию, чтобы знать) В кабачковый пирог можно протеин вообще не добавлять, тем более если мука цельнозерновая есть, в ней итак много белка плюс яичный белок, будет итак норм. Так по идее можно с творогом даже замутить такую же штуку, чуть больше муки понадобится, но и белка будет достаточно и вкус будет интересный) 

Я так и сделала, добавила творог, сыра и зелени.. Не знаю, сказать что вкусно, это вообще здесь не применимо.. Это просто бомба, отвал башки))) чуть язык не проглотила когда ела.. Спасибо за идею! 😀 

Поделитесь пожалуйста рецептом🌹 

😍😍😍 

классный рецепт!  

Спасибо за рецепт) на обед надо сделать) как раз есть классный антипригарный вок, я в нем такие вещи жарю😍 

Кристина Лапина, Вот и мне муж привез из Хабаровска сковородку, на китайском рынке брал за 3тыс, коричневая такая в крапинку, готовили в ней там с мужиками, пока в командировке были. Потом выкинуть хотели, им она вышла на всю бригаду по 500рублей, никто забирать ее домой не хотел, тяжёлая, а мой решил всё-таки забрать. Теперь прошу,когда там будет,ещё парочку таких прикупить поменьше, сильно здоровая и глубокая) Я теперь в ней всё делаю, масло не нужно, а жарит супер классно, и блины и яичницу и пироги и оаощи))) 

luiza.yanmurzina2016, ниже я там расписала, как у меня это чудо получилось))) 

Nalimovka, круто! Сегодня намучу тоже, сыр есть, творог у меня всегда есть, зелень чеснок и обед готов))) А я сегодня с утра с творогом сладкий сделала, добавила сахзам и не стала протеин добавлять, просто чуть муки 50гр, разрыхлителя, 130гр творога обезжиренного и три яичных белка, желтки решила не добавлять, чтобы яичного вкуса не было. Жаль яблок нет, вообще было бы суперски) И главное быстро, вот что радует)  

дада можно рецепт?  

oksidjen, Ниже в комментариях в самом начале почти есть рецепт)