stim73's Journal, 20 April 2015

Пытаемся совместить алкоголь и похудение. Если приходится делать выбор из алкогольных напитков, пусть он будет разумным. Чувство меры - ключ к успеху, особенно если ты проходишь этап перемен в своей жизни. Ты можешь придерживаться здорового питания большую часть недели, но возникают моменты или события, когда ты чувствуешь необходимость немного расслабиться, сбросить с себя груз забот с помощью бокала алкогольного напитка. Несмотря на то, что алкоголь содержит незначительное количество углеводов, а жиры в нем отсутствуют вообще, не стоит забывать о калориях, которые играют важнейшую роль в процессе поддержания веса. Всем известно, что похудение и алкоголь не сочетаются - твой организм усваивает алкоголь раньше, чем углеводы и жиры, которые и вовсе вынуждены уходить в запасы вместо того, чтобы усваиваться здесь и сейчас. Даже если ты следишь за потреблением алкоголя, стоит помнить, что не все его разновидности обладают одинаковыми свойствами. Далее мы приведем небольшие таблицы, содержащие калорийность различных видов алкоголя. Пользуйся этой информации при выборе алкогольного напитка. Вино:Самый дружелюбный алкоголь. Если ты стоишь перед выбором алкогольного напитка, обрати внимание на вино с его дружественным уровнем содержания калорий. Бокал вина (150г) превращается в 100 калорий, при этом отсутствует холестерин, натрий и жиры. Сказанное верно как для красного, так и для белого вина, от Мерло до Шардоне. Шерри, сладкое крепленое вино, содержит 150 калорий на 150 грамм, но его обычно пьют маленькими порциями после ужина. В таблице представлены сведения о пищевой ценности различных вин в расчете на 150 грамм: Вино На порцию в 150 грамм Шардоне 100 калорий, 2г углеводов Пино Гриджио 100 калорий, 2г углеводов Белое вино Зинфандель 100 калорий, 2г углеводов Каберне Савиньон 100 калорий, 4г углеводов Красное Мерло 100 калорий, 4г углеводов Крепкие спиртные напитки:не увлекайся. Крепкое спиртное содержит больше калорий, чем вино, и, вдобавок, зачастую смешивается с газировкой, что еще больше увеличивает его калорийность. Порция такого напитка или приготовленного с ним коктейля в среднем содержит 50 грамм крепкого алкоголя. В таблице представлены сведения о пищевой ценности различных крепких спиртных напитков в расчете на 50 грамм: Крепкое Спиртное На порцию в 50 грамм Вермут 64 калорий, 0.4г углеводов Кокосовый ром 77 калорий, 8г углеводов Джин Бифитер 98 калорий, 0г углеводов Смешанное виски 104 калорий, 0г углеводов Виски Скотч 104 калорий, 0г углеводов Белый ром 104 калорий, 0г углеводов Водка 104 калорий, 0г углеводов Коньяк 104 калорий, 3г углеводов Текила 104 калорий, 8г углеводов Джин Гилбис 119 калорий, 0г углеводов Пиво: перед употреблением, еще раз подумай. Следующим по списку, немного менее безопасным с точки зрения диеты, идет пиво и его 150 калорий на порцию в 350 г. Выбирая безалкогольное пиво, ты можешь сэкономить на калориях, не лишая себя радости вкуса любимого напитка. В этом же кроется и риск потерять счет калориям, что всегда трудно сделать, когда ты имеешь дело с напитком, измеряемым большими кружками или бочонками. В таблице представлены сведения о пищевой ценности различных видов пива в расчете на 350 грамм: Пиво На порцию в 350 грамм Светлое пиво 108 калорий, 6г углеводов Бочковое пиво 144 калорий, 13.2г углеводов Лагер 168 калорий, 13.2г углеводов Эль 216 калорий, 13.2г углеводов Ликеры и настойки: мал, да силен. Ликеры и настойки представляют собой очень сладкие и ароматные алкогольные напитки, в большинстве случаев потребляемые во время десерта. Ликер можно подавать отдельно, со льдом, с кофе, в сочетании со сливками и др. Добавляя различные ингредиенты, ты увеличиваешь содержание калорий и жиров напитка или десерта. Стандартная порция ликера, отдельно или в коктейле, составляет 50 г. Самый вкусный вид алкоголя скрывает настоящую калорийную атаку, так что не теряй бдительность и знай меру! В таблице представлены сведения о пищевой ценности различных ликёров в расчете на 50 грамм: Ликеры На порцию в 50 грамм Шоколадный ликер 155 калорий, 17г углеводов Мятный ликер 155 калорий, 17г углеводов Ликер с перечной мятой 155 калорий, 17г углеводов Клубничный ликер 155 калорий, 17г углеводов Как только ты научишься правильно распоряжаться своей нормой калорийности, то сможешь без лишних мыслей позволить себе небольшие калорийные радости. Только помни - алкоголь может вызвать ослабление контроля над тем, что и в каких количествах ты в это время ешь. С точки зрения здорового образа жизни, важно контролировать не только калории, но и чувство меры (не более одного приема алкогольного напитка в день для женщин и не более двух для мужчин). Соблюдай баланс между положительным и отрицательным воздействием различных видов алкоголя на питание и организм в целом. Большинство экспертов рекомендуют следующую схему: между белым и красным вином выбирай белое; между пивом и вином - вино; светлое пиво предпочтительнее темного; темное пиво - вместо ликера. 

6 полезных перекусов Когда приходиться работать по 8-9 часов, планировать правильное питание становится очень трудно. Исследования показали, что перекус каждые четыре часа помогает улучшить обмен веществ и поддерживает высокий уровень энергии. Перед тем, как отправиться в столовую, составь план сбалансированного и низкокалорийного питания и заполни свои ящики питательными закусками. В каждой из описанных ниже закусок всего 200 калорий, но они помогут тебе справиться с чувством голода на работе. Хлебцы из цельнозерновой муки и сыр Не трать свою мелочь на еду из автоматов, вместо этого лучше приготовь собственный полезный ланч. Для утоления голода выбирай хлебцы из цельной пшеницы и немного сыра. Такая питательная закуска содержит всего 193 калории и 2 грамма клетчатки. Комбинация из сложных углеводов и белка поможет тебе поддерживать в норме уровень сахара в крови и чувствовать себя сытной дольше. Фрукты Перед тем, как выйти из дома, возьми с собой яблоко, банан, грушу, виноград или любой другой легко переносимый фрукт. Если ты будешь менять фрукты каждый день (а также в зависимости от времени года), ты получишь большое количество питательных веществ, клетчатки. При этом такая закуска никогда тебе не надоест. Одна порция фрукта, как правило, содержит 70 калорий, поэтому ты можешь добавить к нему стакан нежирного молока (около 90 калорий), чтобы получить еще и белок, кальций и витамин D. Такое сочетание белка и клетчатки поможет тебе избежать невнимательного переедания. Орехи Вместо пачки чипсов отдай свое предпочтение орешкам. Орехи содержат жиры, нужные для здоровья сердца, но при этом они также содержат много калорий, так что выдели cебе порцию (примерно 24 миндальных ореха) и съедай только ее, а не всю упаковку. Разложи такие порции по пакетам и положи их в ящик и сумку, чтобы всегда иметь их под рукой в том случае, если сильно проголодаешься. Миндаль и другие орехи являются прекрасным источником витамина Е, кальция, магния, калия и также богаты белком и клетчаткой. Овсяная каша быстрого приготовления Когда на работе много дел и времени на приготовление закуски нет, просто поставь в микроволновку кашу быстрого приготовления (всего 110 калорий) в качестве быстрой и сытной пищи. Выбирай простую овсяную кашу, а начинку добавляй сама, чтобы контролировать количество сахара и калорий. Добавь к ней немного изюма, корицы и муската. Такая закуска подходит как и для завтрака, так и для перекусов, и при этом помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Батончики из сухофруктов Если тебе хочется чего-нибудь сладкого и полезного, выбирай натуральные батончики из сухофруктов (если простых сухофруктов под рукой нет). Обычно они не содержат сахар и являются хорошим источником клетчатки, а состоят из фиников, миндаля, кешью и клюквы. Эти батончики богаты клетчаткой, содержат мало соли, но много питательных веществ и всего 200 калорий на одну порцию. Овощи Вместо жирных и соленых сэндвичей в столовой возьми с собой свежие овощи, такие как морковь, сельдерей и помидоры-черри. Так как в свежих овощах много воды и клетчатки, они очень быстро насыщают. Если ты не любишь просто овощи, возьми с собой низкокалорийный соус, чтобы макать их в него.