RicardoBatista's Journal, 23 January 2018

Um dia vc ainda será meu cozinheiro, Ricardo!!!! 😂😂😂😂 

Ou melhor, personal chef!!! Mais chique!! 😂😂 

Lais 😍 Nem sou cozinheiro, quanto mais um Chef e ainda Personal 😂🤣 Sou um aprendiz e amante da cozinha 😂🤣 

Melhor, assim fica mais barato ;-) 

kkk vdd,alexotan!! Depois q ficar famoso ninguém segura!!! e nem paga!! 😂😘 

grande masterchef do nosso fat secret 

👏👏👏 parece delicioso.  

Alexotan, por isso tenho que me profissionalizar um dia se quiser seguir uma carreira. Para mim está funcionando como uma deliciosa terapia ✌😉 

Valeu pela força amigo Rodrigo Rodrigues ✌😉 

Muito deliciosa esta receita Daysefr 😍 A carne de Cordeiro combina muito bem com o hortelã e as especiarias. Na verdade se parece muito com um bolinho de Carne e temperos assados numa panela grill. O original e na tradição árabe é usado num espeto de madeira e assado no fogo ou na brasa. A carne deve ser moída antes e poderá ser substituída pela carne de boi como por exemplo a alcatra com uma proporção de gordura para fazer a liga ;) 

cordeiro e bom 

》Ingredientes para 1kg de Carne de Cordeiro moída com gordura: ☆ Sal = 3 Colheres de Chá ☆ Cominho = à gosto ☆ Canela em pó = 1 Colher de Chá ☆ Pimenta Jamaica = 1 Colher de Chá ☆ Pimenta Síria = 2 Colheres de Chá # Misturar com as especiarias com a carne moída num ball e reserve na geladeira por 1 hora. 》1 Cebola roxa cortada em pedacinhos num processador; retirar o excesso de água espremendo 》2 Dentes de alho ralados 》 1 xícara de Salsinha bem picadinha 》 1 Colher de sopa de Manteiga 》 1 Xícara de hortelã só com as folhas e sem os talos. # Processe a hortelã, o alho e a salsinha. Depois misture tudo junto com a carne e faça os bolinhos. Asse numa panela grill com um fio de azeite até o ponto que desejar  

》Preparo do Molho Tzatziki : ☆ Coalhada Fresca ( pode substituir por iogurte grego ) ☆ Pepino cortado em pedacinhos bem pequenos ( retirar o excesso de água) ☆ 1 Colher de Sopa de Alho picado ☆ 1/2 Limão Siciliano ☆ 1 Colher de Chá de Zahtar ☆ Folhas de Hortelã picadas ☆ Sal e Pimenta do Reino à gosto # Esprema os pedacinhos cortados do pepino com o pano até sair a água (descarte-a). Junte todos os ingredientes e misture bem, coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos e depois sirva com as Kaftas. "Encha o coração de boas energias e tempere sorrisos nos rostos das pessoas " ;) 

Verdade Erick, carne muito saborosa e nesta receita caso não goste pode ser substituída pela carne de boi como por exemplo uma alcatra moída com 60% sem gordura e o restante "com" para dar a liga ✌😉  

@RicardoBatista so acho esse tipo de carne no mercadão de São paulo aqui por perto e muito dificiul achar , e coisa mais de nordestino, Cordeiro,Bode , Kalangu  

Erick a carne de Cordeiro e esta receita é muito apreciada nos países árabes que por questão religiosa não consomem a carne bovina.  

》Harmonização: Vinho Tinto Syrah Yarden Safra: 2009 País: Israel Região: Colinas de Golan, Galiléia Produtor: Golan Heights Winery Graduação: 14,5% #Gastronômico e deve acompanhar bem carnes vermelhas, sobretudo cordeiro e as de caça como javali