alezaragoza's Journal, 24 February 2017

Gente, esse negócio do amido resistente fez barulho na mibha cabeça. Fiquei interessada com a biomassa de banana verde pois falam maravilhas, mas o fato de ser cozida e o papo que o AR se cozido vira amido comum me deixou com um pé atrás. Mas como sou teimosa eis que fui atrás de fazer farinha de banana verde (pra nao ter q comer banana verde q não sou fã). Usei umas bananas do pé do vizinho (acho q é banana ouro mas sou leiga nisso) e desidratei no microondas a 40 graus x 5h e a 50 graus x 2 pra finalizar. Creio que numa AirFryer possa fazer tb. No forno comum pra mim é muito forte, mas que domi e o seu certeza consegue fazer tb. Nessas temperaturas não chega a cozinhar pois o que aquece é o ar. A banana não chega esquentar muito, so evapora a água. Feitos os chips bati no liquidificador e pronto. Agora a usar e ver se muda alguma coisa! Proximamente farei fécula de batata.

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1557 kcal

Fat: 105.54g | Prot: 64.01g | Carb: 94.98g.   Breakfast: Arma Zen Farinha de Banana Verde, Melão, Iogurte Natural (Leite Integral), Ducoco Leite de Coco Light. Lunch: Molho de Soja (Shoyu), Manteiga (com Sal), Bacon (Curado, Frito, Cozido), Cebolas, Label Rouge Ovo Caipira, Batatas (sem Casca, sem Sal, Fervido), Acelga Cozida, Azeite de Oliva Extra-Virgem, Gengibre, Laranjas, Cenouras, Beterrabas. Snacks/Other: Tirolez Queijo Estepe, Coco Seco. more...