Fhernandacosta's Journal, 17 February 2018

VOCÊ SABE COZINHAR UM OVO?? essa pergunta pode parecer um insulto mas não é! vou te explicar o porque.

MODO CORRETO DE COZINHAR UM OVO:
Coloque o ovo em uma panela, acrescente água fria(temperatura ambiente) e leve ao fogo. Quando levantar fervura, deixe ferver por 7 minutos, desligue o fogo.Imediatamente coloque o ovo em um recipiente com água fria, para parar o processo de cozimento. Assim você terá um ovo com a gema amarela bem clarinha, com a clara macia e todos os nutrientes preservados.
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OVO COZIDO ERRADO*
Fica em fervura por muito tempo, a clara fica borrachuda e levemente escurecida, a gema fica com uma coloração esverdeada em volta, por causa da perda do ferro e do enxofre e esfarela com facilidade. A maior parte dos nutrientes deste ovo foi destruída, perdendo boa parte do seu valor nutricional.


texto retirado da internet.
imagem ilustrativa.

Diet Calendar Entry for 17 February 2018:
1093 kcal Fat: 91.78g | Prot: 55.37g | Carb: 20.99g.   Breakfast: Zero-Cal Sucralose, Café (Infusão). Lunch: Ovo Cozido, Banha de Porco, Carne de Vaca do Acém (Cortado até 0,5 cm de Gordura), Rúcula, Tomates. Snacks/Other: Amendoim. more...

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Comments 
q interessante! Não sabia! 
17 Feb 18 by member: laviniaasiqueira
Muito top a publicação. Eu particularmente detesto quando a gema fica escura. Minha sogra que tem mania de fazer assim. Gosto mais dela amarelinha e ela insiste em dizer que está crua 
17 Feb 18 by member: Danyelle Costa
Eu cozinho certo. única diferença é que deixo cozinhando 8 minutos, rsrs!  
17 Feb 18 by member: Rita Ne
Essa diferença de cozer o ovo, é perceptível até no gosto, o ovo cozido de forma correta é saboroso, e não tem aquele gosto ruim que o ovo cozido de mais tem!! eu percebi isso, tanto que agr to comendo com mais frequência depois que aprendi a forma correta. 
17 Feb 18 by member: Fhernandacosta
Excelente informação, vejo muito ovo cozido errado aqui no FS rs. 
17 Feb 18 by member: JenyZato
Justamente isso rs. 
17 Feb 18 by member: Fhernandacosta
Excelente ! obrigada pela dica ! 
17 Feb 18 by member: cidapetito
Então. Eu não gosto de ovo cozido justamente pq só comia na casa da sogra e desse jeito ai com a gema quase cinza. 
17 Feb 18 by member: Danyelle Costa
de nada Cida!! informações úteis sempre tem que ser compartilhada😊 😊  
17 Feb 18 by member: Fhernandacosta
obrigado pela informação, agora vou fazer correto. 
17 Feb 18 by member: slow14
Valeu,FhernandaCosta!! to fazendo direitinho!! 
17 Feb 18 by member: Laisfb
Nossa, não consigo comer gema mole 😣 Já vi esse post, tentei comer assim mesmo e passei uns 2 meses sem comer ovo... E antes da LC eu sempre tirava a gema. E para eu comer a gema tem que ficar 15 minutos cozinhando. 
17 Feb 18 by member: Nayra Capucho
Nao gosto de ovo com a gema muito mole... Pra mim 10min é suficiente e nao fica escura como a da foto...  
17 Feb 18 by member: Rodolfobls
Amo ovo com a gema molinha... deixo 5min depois de ferver e fica perfeito. A clara toda durinha e a gema semi mole. Coloca um pouquinho de mantei, mistura bem e come c torrafa integral 
17 Feb 18 by member: FarahOut
Olha então sei cozinhar ovo sem saber que sabia😉😂😂😂 
17 Feb 18 by member: katty 20018
@Laisfb de nada!! 👏👏 
17 Feb 18 by member: Fhernandacosta
@Nayra Capucho mas a gema nao fica mole, ela fica macia, se deixar cozer menos ai sim fica mole, deixa 10 minutos que fica perfeito. 
17 Feb 18 by member: Fhernandacosta
Eu conheço duas maneiras de cozinhar ovos: 1-coloque os ovos em uma vasilha com água deixe levantar fervura por uns 1/2 min,....desligue o fogo e deixe os ovos até a água esfriar. 2-coloque os ovos em uma vasilha com água e deixe levantar fervura cozinhando por 10 min 
17 Feb 18 by member: Auspiciosa
Acabei de ver um artigo desse e fiz como vc mencionou, ficou amarelinha a minha gema. 👍 
17 Feb 18 by member: roselenerluz
po, galera. ja cozinhei mtos ovos na vida. Em media, 6 por dia. O que aprendi é o seguinte: guarde-os fora da geladeira, pq se colocar ovo gelado pra ferver eles vao rachar. Depois que a agua comecou a ferver, baixe o fogo e espere mais 10 min. Se eu tiver pressa pra comer, eu resfrio os ovos com agua fria. Do contrario, deixo resfriar naturalmente. Nao percebo diferenca alguma na gema ou clara.  
17 Feb 18 by member: RSV40

     
 

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