Morti71's Journal, 15 September 2015

Humm bon les pizzas moi aussi je fait moi mm comme sa ont mais se qu'ont veut comme garniture nous ce soir lasagnes fait maison a tu perdue quelles grammes moi 250 enfin c'est mieux sa que rien bonne soirée bizzzzzzz😉 

Tu as bien raison, quitte à manger une pizza c'est toujours bien plus sain et bien meilleur en goût (c'est mon avis perso) de la faire soi-même !  

Et c'est si simple à faire :-)  

Comment on fait la pâte ? 

En même temps je pense qu'on peut douter sur la composition de n'importe quel produit de supermarché aujourd'hui malheureusement... c'est pas pour être demago mais les industriels sont capables de nous faire bouffer n'importe quoi pour gagner quelques centimes... enfin bref 

Bonjour Loic .J'ai bien peur que tu n'aies raison, hélas ! Je crois que je vais bientôt me convertir au bio!  

Oui je crois malheureusement que dès que nous avons la possibilité d'avoir et de consommer des aliments "naturels", nous ne devons pas nous en priver....Personnellement, j'ai eu un stock de poires, de mirabelles pendant un temps chez une amie qui a un verger. J'ai aussi une connaissance qui réalise des sorbets avec de vrais fruits et j'ai aussi le plaisir de pouvoir m'approvisionner en huile d'olive directement chez un petit producteur...et ça fait la différence. Ericbdx, pour la pate, j'en fait une petite (une plaque de four) et nous la mangeons à trois...150g de farine à pizza, 100ml d'eau tiède, 1/2 sachet de levure boulangère, 1 cuillère à soupe d'olive et une petite cuillère à café de sel et voilà tu laisses lever 40 minutes et hop tu étales et tu garnis...Moi je me fais une petite salade avec, un petit sorbet en dessert et c'est tout. Je trouve que cette pâte est super, elle est pas lourde du tout. tu sors de table sans être ballonné... Sur ces bonnes paroles, bonne journée à tous... 

C'est un des gros problèmes de notre société... Il faut (parfois beaucoup) travailler pour vivre correctement, ce qui fait qu'on a pas forcément beaucoup de temps pour cuisiner sainement. De plus on a vite fait de tomber dans les solutions de facilité des plats cuisinés, surgelés etc...  

C'est vrai que je connais quelques personnes qui fonctionnent avec les plats tout prêts ou surgelés... Dieu merci, à mon travail nous sommes tous des férus de la bonne bouffe. On peut être sûrs qu'à chaque pose café, on parle de cuisine...Du coup, ça donne des idées...Mais en cas de grosse flemme, il faut toujours avec quelques petits trucs en réserve. Chez moi par exemple, ce sont les asperges en bocaux ( à comparer des fraiches, c'est vrai que c'est bof mais bon...), du thon en boite (perso j'adore). Je mange les lentilles en boite (en salade)aussi...et j'ai toujours une boite de petits pois car, je vais vous étonner, mais je n'arrive pas à manger les petits pois du jardin...je les trouve trop durs. ;-) 

C'est évident que notre mode de vie a modifié notre façon de nous alimenter. Avant, nous passions beaucoup plus d'heure en cuisine, les femmes ne travaillant pas à l'extérieur, c'était plus facile. Maintenant, c'est plus simple de manger un plat tout fait, car après une journée de travail, le temps de transport, les enfants, se mettre en cuisine, quelle galère... J'ai la chance de travailler à la maison, je me mets en cuisine dès 8 h le matin. Je cuisine de nombreuses heures, puisque je fabrique absolument tout. Je partage aussi l'avis de Pamartloic, bien manger (sainement) de nos jours, coûte très cher :/. Si on veut pouvoir manger vraiment sain, il faut tout fabriquer, avec des matières premières au TOP... Quant au Bio, pour une famille nombreuse c'est encore trop cher. :( 

Bonjour Maman de Petit Homme. Là où tu parles de chance, moi je vois plutôt un choix de vie mûrement pensé. Bises.  

Certes Fatastique :D On dirait que tu étais dans notre salon quand nous avons pris cette décision ;) C'est effectivement un choix de vie mûrement réfléchi. Nous étions en effet, de la région Parisienne, nous avons tout quitté pour nous mettre au vert :D et changer d'orientation professionnelle.