Licantropica's Journal, 03 June 2015

GabrielFdez no se donde has sacado esa conclusión, no he dicho en ningún momento que no se pueda bajar de peso eliminando harinas, azucar, alcohol,... Lo que he dicho es justo lo contrario, que no es necesario eliminar NINGÚN alimento (yo eliminaría el alcohol salvo momentos puntuales). Si consumes más kcal de las que gastas aunque te alimentes a base de verdura y proteína vas a engordar y es física básica, el problema no está en los alimentos. Yo mismo estoy en un peso perfecto y en una forma física muy buena y cómo harinas, azúcares y refinados a diario, todo en su justa medida. Y lo que comentas de que las dietas hipocalóricas no funcionan a largo plazo... será las dietas tipo dukan y similares que se ponen de moda, ya que está demostrado que una dieta hipocalórica y equilibrada es la mejor forma de bajar de peso y luego una normocalórica para mantenerlo. 

Disculpa si lo entendí mal yo lo saqué de esta frase ".. creo que el mejor camino al éxito se basa en el equilibrio y en no eliminar de la dieta ningún alimento. Solo así lograrás bajar de peso y mantenerlo a largo plazo" Al decir sólo asi lograrás perder y mantener , entendí que si eliminabas algunos alimentos , harinas, azúcares... no conseguirías perder peso de forma estable. En cuanto a lo de las calorías eso de que es física básica, tienes toda la razón , la caloría es una medida creada y definida por la física, que no sirve para la nutrición y la biología; una cosa es el cuerpo humano y otra cosa un motor de gasolina por ejemplo. En el motor si puedes medir físicamente los gramos de combustible y la fuerza de trabajo desarrollada por ese motor, pero creer que lo mismo ocurre con los alimentos y con las calorías es mucho creer. De hecho si miras mi calendario de dietas, yo debería haber perdido 2Kg y algo mas entre las dos pesadas , ya que tenía un deficit calóricode casi 15000 calorías, y nada de nada, eso es un puro cuento. Precisamente lo que esta mas que demostrado científicamente, es que todo eso de calorías in calorias out, no es verdad, en cada experimento con dietas isocalóricas , cada grupo perdía o ganaba peso de forma distinta asi que para mi lo importante es la calidad del alimento , no las calorías que aporten. Que 100g de tocino, desprenda X calorías en un calorímetro de laboratorio, no quieres decir que el cuerpo humano haga los mismo con esos 100 gramos una vez ingerido. La dieta Dukan no es hipocalórica , sino que es una dieta AD libitum , se come lo que te apetezca, sin pasar hambre eso si evitando harinas, azúcares y grasas. En fin por último decirte que en todos los estudios realizados en las dietas hipocalóricas lo que se pierde se recupera a largo plazo en un porcentaje muy alto. Asi que parece que no coincidimos en nada , jejeje. de todo tiene que haber en la viña del señor dicen. Personalmente hasta no he pasado olimpicamente de contar calorías y comencé a comer mirando la calidad y no la cantidad , no conseguí perder peso, perder tallas y mantenerme sin problemas, llevo ahora 4 años que estoy estabilizado y como todo lo que me da la gana ( en cantidad ) y con un % de grasa del 9%, como comprenderás eso me basta( junto con la evidencia científica) para convencerme de que funciona. un saludo  

GabrielFdez. Sobre lo que comentas de las hormonas estoy de acuerdo contigo, pero una persona que practica ejercicio y cuide su alimentación no tiene porque prescindir de ningún alimento. Y sobre el índice glucémico poco que decir ya que está sacado de contexto, lo que realmente importa es la carga glucémica ya que normalmente no comemos ningún alimento solo sin mezclarlo y en ayunas (las dos condiciones en las que se mide el índice glucemico). Saludos. 

Lo de las kcal in out solo funciona teniendo en cuenta una correcta relación de macronutrientes (hidrato, prote, grasa), un aporte de micronutrientes apropiado (ya que sino el cuerpo no funciona correctamente) y un equilibrio en general. Yo defiendo esto: Comer de todo pero con cabeza y priorizando: Cumplir con el mínimo de grasas y proteínas de calidad, aportar los micronutrientes necesarios a traves del consumo de frutas y verduras, y después de haber cumplido con todo eso no veo ningún problema en incluir algún alimento menos sano dentro de las kcal que te queden. Yo he perdido 36 kg en total, y mantengo la perdida y sigo progresando; he utilizado muchos métodos a lo largo del proceso cetogénicas, bajas en grasa, bajas en hidratos, paleo, hiperproteícas,... y todas funcionan en menor o mayor medida pero a día de hoy defiendo a capa y espada la dieta flexible o IIFYM ya que es la que mejores resultados tanto físicos como psicológicos me esta dando y me permite tener la menor dependencia de la dieta en mi vida social. No hay un camino fijo al exito pero si que podemos extraer cosas comunes entre quienes hemos conseguido nuestros objetivos: Constancia, comer: grasas, verduras, proteínas,... 

Weanlakes, estoy de acuerdo contigo en lo de IIFYM, es lo mejor así tienes mas libertad y menos estres en la vida. Con respecto a lo in-out tienes razón con lo de la relación de las macros, Solo que omite el detalle, lo di por entendido. Saludos. 

La IIFYM funciona en teoría y hasta en la práctica pero ¿qué tan saludable es a largo plazo?  

La IIFYM bien hecha es muy saludable Culciambo, lo que no es saludable es rellenar tus macronutrientes y kcal a base de comida basura (aunque que quede claro: puedes perder grasa perfectamente haciendo esto, lo he probado solo como experimento). Mi punto de vista de la IIFYM es llevar una dieta a base de alimentos naturales: verduras, proteínas, frutas, cereales integrales,... y dejar un pequeño espacio opcional (se puede hacer IIFYM sin este espacio) para alimentos menos saludables. 

El problema de la IIFYM es que la gente generalmente, por falta de información, por autoconvencimiento o porque ellos lo valen, la toman como una dieta donde de comer chucherías y productos azucarados, etc. Yo personalmente prefiero ceñirme a mis macros pero cuidando siempre mi comida y relegar los postres o antojos "no saludables" a días puntuales. 

Culciambo más o menos haces lo mismo que yo jeje alimentos menos saludables en momentos puntuales, además así los disfruto de verdad ya que los como tan pocas veces que es un momento especial, si los comiera a diario pasarían a ser un alimento normal y corriente 

Sigo prefiriendo desintoxicarme de alimentos basuras, y a mi no me produce ningún stress seguir la paleo, es cuestión de dejar de ser adictos , al gluten o al azúcar. Cuando pasa un tiempo no te apetece siquiera. y no veo la necesidad de comer de vez en cuando alimentos no saludables, mejor no comerlos nunca ¿no?. Ahora si a alguien eso le produce ansiedad , entiendo y me parece inteligente regular esa ansiedad , pero no creo que se pueda "defender" que lo mejor como norma general es comer de vez en cuando comida basura. 

Hola guapa, yo hago gimnasia en casa con vídeos de Patricia Jordan y otros que me interesan y la verdad es que me va bien. Espero haberte ayudado un poco.