gamboa15791's Journal, 08 September 2021

Receta? 🥰 

Por un lado tenemos “arroz con pollo” (preparación venezolana). Es una variante de la paella, de carnes solo lleva pollo y trozos de jamón. Se se coloca una pequeña cantidad de aceite en una olla grande, se pone a fuego medio y cuando el aceite este caliente si vierte ajo picado junto con cebolla, marrón y los trozos de jamón. Luego que estos estén dorados se vierte tomate triturado y posterior coloca el pollo. Una vez cocido el pollo, se vierte los granos de arroz y de acuerdo a esta medida, se vierte la cantidad de caldo de pollo (o carne; tomas la cantidad de agua a usar y la pones a hervir con un cubito de caldo para preparar, yo use knorr) Dejas que se cocine pendiente que no quede falto de caldo. (Siempre usar caldo, no agua) Por otro lado tenemos repollo salteado, Se toma una pequeña cantidad de aceite en un sartén, se coloca a fuego medio junto con ajo bien picado y cebolla. Luego de Dorado estos dos se vierte el repollo en trozos y se revuelve hasta quedar en una contextura media flácida. Se retira del fuego, se coloca en una bandeja para el horno, Se le raya cualquier tipo de queso encima y se hornea por unos 15min a fuego máximo.