Друзья, а в первую очередь, наверное, дамы! Нужна ваша помощь. Попытался сегодня соорудить запеканку. Взял 600 грамм творога, 2 яйца и 6 чайных ложечек сахара. Все это перемешал и поставил в микроволновку на 13 минут при мощности 800 Вт. Получилось вот такое недоразумение. Что я не так сделал? Заранее всем благодарен за ответы.
|
140.0 lb
Lost so far: 1.1 lb.
Still to go: 0 lb.
Diet followed reasonably well.
|
Diet Calendar Entries for 16 August 2020:
|
1638 kcal
|
Fat: 53.09g | Prot: 140.69g | Carb: 147.54g.
Breakfast: Каша Пшенная на Воде, Курица Вареная, Сахар, Кукуруза Вареная, Перловка Отварная. Lunch: Курица Вареная, Вареное Яйцо, Картошка Вареная, Сахарный Песок, Творог 5%. Dinner: Картошка Вареная, Курица Вареная, Вареное Яйцо, Творог 5%, Сахар. more...
|
|
1786 kcal
|
Activities & Exercise:
Calisthenics (heavy, e.g. pushups) - 20 minutes, Calisthenics (light, e.g. home exercise) - 30 minutes, Resting - 15 hours and 10 minutes, Sleeping - 8 hours. more...
|
steady weight
|
1 to 20 of 41
Comments
16 Aug 20 by member: чистый яд
|
А я всегда добавляю манку. Много вариантов может быть... Твой рецепт просто не для микроволновой печи.
16 Aug 20 by member: чистый яд
|
Обязательно должна быть манка, рис, пшено на крайняк мука.
16 Aug 20 by member: Shitova68
|
у меня идёт ещё крахмал или мука или манка, без этого по идее не получится
16 Aug 20 by member: ksufit1018
|
Можно вместо манки муку рисовую или кукурузную.(на каждые 100г творога 1 ст. ложка)
16 Aug 20 by member: Ann-Kor
|
В микроволновке, видимо, жидкость вся вышла и подучилось то, что подучилось. Я в духовке такую запеканку делаю, минут 30-40 при 180 гр. Потом чуток она стоит, чтобы остыть и «схватиться». Получается вкусно и воздушно! Без манки и без муки.
16 Aug 20 by member: solnishko_4
|
Чтоб получилась в духовке или микроволновке, нужно добавить какой-либо сухой ингредиент: манку, отруби, муку любую( рисовую, ц/з, кукурузную, овсяную)или крахмал на худой конец)
16 Aug 20 by member: chekalkinaanna
|
Я чаще всего делаю дюкановскую.
600 г обезжиренного творога
50-250 мл обезжиренного молока
2 яйца
50 г кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Все смешивать в форму и в духовку, молоко и в микроволновку, просто будет не румяная.
16 Aug 20 by member: ksufit1018
|
не поленись запечь в духовке, в микроволновке всегда получается какая то дичь
16 Aug 20 by member: sleier
|
Молоко неверно написала 50-100 смотрю по сухости творога. Редко 100… обычно 50… можно и 50 гр сметаны взять вместо молоко
16 Aug 20 by member: ksufit1018
|
Если хотите без углеводов, то я делаю так: творог с желтками перетираю, добавляю взбитые белки, соль, подсластитель по вкусу, выкладываю в форму, а ее ставлю в бОльшую форму , заполненную водой так, чтоб на половину перекрывала высоту запеканки. В разогретую до 160 духовку на час примерно, чтоб корочка не сильно запеклась. Можно сразу не доставать, оставить остывать в приоткрытой духовке.Получается как начинка для чизкейка, очень нежная текстура и не разваливается. Формы лучше брать небольшие силиконовые, доставать легче
16 Aug 20 by member: chekalkinaanna
|
Потому что нормальные запеканки пекут в духовке.
16 Aug 20 by member: tabuga1
|
В микроволновке только такое и получится) максимум - кекс в чашке. Но не полкило запеканки с аппетитной корочкой
16 Aug 20 by member: sunnyspring
|
@chekalkinaanna тут человек духовкой не умеет пользоваться, а вы ему предлагаете рецепт чизкейка на водяной бане))
16 Aug 20 by member: sunnyspring
|
Я бы ещё манки 3 столовые ложки добавила и в духовку)))
16 Aug 20 by member: ОксанаКлон
|
Ральф, улыбнуло))) Советую все же делать в духовом шкафу. Тоже делаю с манкой, что сырники, что запеканку. Вкус манки не почувствуете, обещаю! На 600 гр творога надо всего 60 грамм манки, щепотка соли, и 2-3 яйца в зависимости от творога. Сахар, сахар зам и ванилин по вкусу.
16 Aug 20 by member: Ksynya85
|
Придётся, все таки попытаться освоить духовку))) Там столько можно приготовить и без напрягов)))
16 Aug 20 by member: Ksynya85
|
Я делала что-то с творогом, но запеканкой назвать сложно, больше как кекс творожный получился. Яичный белок взбивала, добавляла соевую муку грамм 20, 100гр творога туда и доливала воды немного совсем,чтобы масса однородная и как густая сгущенка получилась. А, разрыхлитель к муке добавляла щепотку, не знаю, нужен он там или нет)) Выпекала в микроволновке минут 5-7, не помню, доставала смотрела пару раз ещё по минуте догревала вроде. Получился упругий такой белковый кекс. Вкусно было) На днях попробую ещё раз сделать, чтобы вспомнить. Творог мягкий брала, сейчас у меня зерновой, размолю его с водой на блендере. Скину тогда себе рецепт в ленту
16 Aug 20 by member: elena.kurzina
|
У меня на странице есть рецепт запеканки в микроволновке,сахар по вкусу только добавьте
16 Aug 20 by member: Maluda.anna1
|
Разогрейте духовку до 180 градусов, смешайте в той же пропорции творог, яйца и сахар и поставьте в духовку минут на 30-40, пока не подрумянится верх запеканки. Можно от одного яйца отделить желток и смазать им творожная массу сверху, перед тем, как поставить в духовку - получится красивая корочка. А в микроволновке лучше не получится)
16 Aug 20 by member: ProstoVikk
|
|
|
|
|
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment
|
|
|
Other Related Links
Members
|
Rаlph's weight history
|