Choue83's Journal, 22 July 2021

Chouette je te répond ici pour la farine de patate douce... Donc non c'est trop glucidique également, comme les légumineuses. On utilise la poudre ou farine d'amande, farine de coco, farine de lupin le psyllium, le gluten. Pour le lait sans lactose si il est riche en lipides ça passe.  

Super merciii car compliqué là 😅😆😊 Donc je pourrais utiliser de la "farine" de psyllium? Ok... mais je pensais que le gluten c'était pas le top niveau santé? C'est noté! Et pour l'avoine... Ni en son, ni en flocon du coup?😔😔 Pas de pain non plus?😲😳 Désolée, je te bombarde 🤣 

Le gluten pour certaines preparations ( brioches, pain) à utiliser en occasionnel justement car pas top. Pas de pain classique aux céréales, pour l'avoine seul la fibre est utilisé. C'est tout un système culinaire à revoir et reprendre.  

C'est tout une gymnastique de l'esprit 🤯😅 Je vais sûrement y parvenir... progressivement 🤨 Ok pour l'avoine, je pense pouvoir trouver ça! Ça fait presque peur de sortir du chemin que l'on connaît malheureusement si bien 🤔🤔 

C'est un long cheminement en effet mais déjà beaucoup lire sur le sujet, être sur de soi avant de se lancer. Le mieux est déjà d'essayer la chrononutrition qui est proche du Keto. C'est plus simple pour y basculer.  

Tout à fait... Être bien renseignée, maîtriser son sujet et savoir où l'on va!!!😊 Alors la chrononutrition... ce n'est pas tellement compatible avec mon mode de vie je pense 🤔 

Dans les grande ligne, c'est, pas forcément l'appliquer de façon strict, mais c'est déjà une approche de l'alimentation faible en glucides et riche en lipides.  

Ok je vois, je ne m'y étais pas du tout intéressée! En faisant un savant mélange (en mode salade composée 🥗), je vais bien finir par arriver à quelque chose... 😅 

À savoir que les légumes ne sont pas de faux amis... Ils créent une forte rétention d'eau...