gabydefarias1's Journal, 31 July 2017

Como hiciste la base 🙊?? 

Que ricoooo pasarias la receta? se ve delicios 

Se ve riquísima ! Como hiciste la base? 

Soy vegetariana, entonces cambiaría el pepperoni, pero lo demás está perfectamente DE-LI-CIO-SO. 💯👍🏼 

Receta: *Base de coliflor: -500 gr de brotes de coliflor -1 huevo -100 gr de queso para gratinar rayado (chihuahua, asadero, manchego, gouda, mozarela etc); se utilizarán 50 gr en la preparación de la base y 50 gr al armar la pizza. En procesador desmoronas los brote muy finitos y metes al micro por unos 6 min. Ya frío pones en una manta y exprimes a manera de sacar todo el liquido y que quede lo más seca posible. Después agregas el huevo y el queso rayado y mezclas perfectamente. Rectificar sal y pimienta. Acomodar en una charola sobre papel especial para hornear (encerado o tapete silicón) y hornear a 180 gr por 25 min o hasta que este ligeramente dorada. *Salsa: -200 gr de tomate huaje -1 diente de ajo -25 gr de cebolla -10 gr de parmesano en polvo -Orégano, sal y pimienta. Antes de preparar la base, poner a hervir los tomates y dejar que hierbas super bien y se aguaden lo suficiente mientras preparas la base. Moler los tomates hervidos con el diente de ajo y cebolla a que quede puré. Después cocinar a fuego bajo el puré agregando orégano (3 pizcas), sal, pimienta y queso parmesano. Cocinar a que espese super bien. A fuego bajo. *Armar la pizza: -50 gr de queso para gratinar. -Champiñones cortados -Hojas de espinacas -Pepperoni Una vez horneada y ligeramente dorada la base, untar el pure y poner los 50 gr restantes del queso rayado, Champiñones, espinacas y pepperoni y hornear de 15 a 20 min más.  

Gracias !!! 🙌 

excelente, yo la hice el.sabado