|
Вопрос к спецам по линолиевой кислоте (кажется).
Замочила я арахис наконец-то. Но теперь он блин хрустящий!
Его можно после замачивания ещё и поджарить? (Жарю я его в микроволновке)
Или при жарке и так вся бяка из него улетучивается?
|
 Comments
фитиновая, Полин) Она, вроде как, при ферментации пропадает, а при термической обработке никуда не девается
13 Oct 15 by member: Sasha_Semenko
|
ты про фитиновую, может? ну так и делают, сначала вымачивают-проращивают, а потом подвергают любой обработке (просто так без вымачивания жарка не спасет никак ваще)
13 Oct 15 by member: Looopyowl
|
ну вот. одно и то же одновременно настрочили))
13 Oct 15 by member: Looopyowl
|
спасибо! осталось завтра попробовать жарить мокрый арахис, пропитанный водой)))
13 Oct 15 by member: curly_polly
|
13 Oct 15 by member: Sasha_Semenko
|
| |
|
|
| |
Submit a Comment
You must sign in to submit a comment
|
|
|
Other Related Links
Members
|
curly_polly's weight history
|