Luise Freiheit's Journal, 28 January 2022

Oh, Luise - das ist bei mir nicht so - jedoch bringt es eine gewisse Kaelte/Kuehle in die gewaehlte Nahrung. Deshalb soll man es mit Stevia oder einem anderen Suessungsmittel wie vlt. Birkenzucker zur Haelfte mischen, las ich bei Staupipedia (glaub ich)🤗 Versuch macht kluch 😉 

Ich empfinde Erythrit als süß. Su bist die Erste, von der ich höre, dass sie Erythrit nicht als süß empfindet. Die Süßkraft ist 30% niedriger als die von Zucker - daher auch der Tipp es mit einem Süßstoff zu "pimpen" (ich vermeide mal das Wort "boostern" - Mist jetzt hab ich es doch getan). Klingt aber spannend! 

Ich empfinde Erythrit auch eher als "unsüß".. Dabei bin ich überhaupt kein Zuckermäulchen (meine Sünden sind eher herzhaft).. woran das liegt weiß ich nicht..  

Hatte meine Elisenlebkuchen mal mit Ery versucht (sie haben ja kein Mehl) + waren so allein nicht wiederholenswert. https://staupitopia-zuckerfrei.de/knowledge-base/wie-laesst-sich-der-kuehlende-nachgeschmack-von-erythrit-umgehen/ 

Ich finde es süß, aber den Nachgeschmack sehr unangenehm und kühl. Nix für mich. 

Ah, schonmal recht aufschlussreich! 🤓 

Ich lebe seit ich auf Zucker Verzicht, also seit fast 3 Jahren mit Erythrit. Finde es süß und den kühlen Nachgeschmack merke ich schon lange nicht mehr.  

Mir ist's zu Süss....🤷 Ich bin sehr sparsam damit.  

Ich habe paar mal damit gebacken, um Kalorien vom Zucker zu sparen. Aber zu wenig, um beurteilen zu können. Werde nicht oft es anwenden, mir ist lieber von "normalen" Zutaten weniger, als diese komplet durch irgendwas zu ersetzen. Habe schon mehrmals festgestellt dass sogar ein drittel von der im Rezept aufgeführten Menge den Geschmack nicht schlechter macht, zum Teil sogar besser 🤭 Quark & Co süsse ich lieber mit Obst oder etwas Honig/Marmelade. Erythrit ist für mich keine Dauerlösung.  

Ich benutze es sehr selten und sehr wenig, ich kann die süße sehr gut schmecken 🤷🏻‍♀️ 

Ich Versuche so viel wie möglich "ehrliche " Lebensmittel zu essen .Ich schmecke Süssstoff nur sehr wenig und bekomme von all dem Zeug komplexe Probleme bin damit durch.Geht auch ohne.(Für mich ) Es verändert meinen Geschmack für anderes . 

ich benutze lieber xylit 

ich habe wie andere auch den kühlen Nachgeschmack dabei gehabt. Für einige. die meine Kuchen gegessen haben, war das sehr irritierend. Meine Kombination ist daher Erytrit 2/3 und Kokosblütenzucker 1/3. Dadurch reduziere ich zwar nicht die Kalorien auf Null, erhalte aber ein wunderbar warmes Karamell Aroma 

Ich empfinde ekel. Einmal benutzt, nie wieder. Dann lieber ohne. Oder mit Honig.  

Nutze schon seit längerem Birkenzucker. Mag sogar mein Partner im Pudding oder Kuchen 😄🤗 Hat halb so viel Kalorien wie herkömmlicher Haushaltszucker. 

Für mich schmeckt das eher bitter statt süß. Außerdem ist es irgendwie kalt im Mund. Ich verwende das nicht, auch keine anderen Ersatzstoffe. 

ich nehme nur das reine Stevia, ist nicht billig aber das Beste 

Ich schmecke es auch eher bitter, finde es ganz eklig, außerdem habe ich gesehen wie es hergestellt wird 🙈 Ich nutze Honig, Agavendicksaft oder eben auch mal Zucker 🙋🏻‍♀️