60 gr di farina integrale
150 gr albume
100 gr yogurt Greco 0 Fage
Mezzo cucchiaino di bicarbonato e mezzo limone spremuto, sale.
Mescolare gli ingredienti, versare il composto in una padella antiaderente, coprire con coperchio, far cuocere finché risulterà dorato, girare e far cuocere l’altro lato. Quindi versare polpa di pomodoro (densa)
Ho successivamente aggiunto ricotta light, scaglie di grana e a fine cottura prosciutto cotto.
Vengono die pizze di circa 20 cm di diametro, hanno la consistenza di un pancake.
Se qualcuno ha altre ricette le scriva pure 😊