Ale_Sosa's Journal, 14 October 2023

La teoría de las calorías es otro mito que nunca pudo probarse, sólo existen nutrientes y el consiguiente impacto en el organismo 

Pero Gabriela EE esos nutrientes son energía. Energía es lo que permite hacer un trabajo. Poder usar esos nutrientes, pasarlos de una parte del cuerpo a otro, convertirlo en otro, degradarlos, crear otros nuevos, todo eso requiere energía. Y como la transformación de energía no es 100% eficiente una parte se pierde como calor. Y eso se puede medir que son las calorías. Vos podes decir que "no se probó" pero existe hace más de un siglo y nadie nunca la refuto. De acuerdo a tu idea yo podría comer grasas hasta el infinito y seguir bajando de peso. Y si comes arroz no podría bajar un gramo aunque coma 10 gramos. Sin embargo en el culturismo se calculan calorías y se baja de peso aún comiendo hidratos. Y no sólo para bajar de peso, sino estar Definidos. obvio si entendes como funcionan las calorías no es ninguna sorpresa.  

Lo de las calorias es termodimamia basica, quien no comprende algo tan basico no puede hablar de algo mas complejo 

Lo que seguramente no es real en esto, es que sean 2800 kcal. Eso sin dudas es una aproximación, pero Ale debe ser consistente en sus registros, entonces ajustando para arriba o para abajo de acuerdo a sus resultados, llega a ese número que determina su actual mantenimiento. Pero no creo que pueda cuestionarse algo que cientos o miles de personas vienen aplicando con resultados esperados. Si se ingieren menos calorías de las que el cuerpo necesita durante un determinado periodo de tiempo, se pierde peso y dependiendo del % de macronutrientes se perderá más de grasa o músculo, no es exacto porque cada cuerpo es distinto, pero la regla general aplica y funciona desde siempre. Análogo para el caso que se consuman más calorías de las que el cuerpo consuma, eso es ciencia y no hay vuelta. Alguien pudo probar con algún estudio científico de valor que esto no suceda? Si hay algo de esto de verdad me interesaría leerlo 

Exacto Charlie-O, son aprx 2800 en base a lo que peso y calculo, puede ser mas o menos, mas alla del factor de error, yo se que comiendo asi me mantengo, mientras sea consistente con las mediciones y la actividad fisica obiamente.  

hola, alguien me puede ayudar? quiero saber cuantas calorias necesito consumir para lograr deficit calorico. Mi peso es 76 kg, altura 163 cm, edad 41 años, voy al gimnasio 5 veces a la semana, hago musculacion. Gracias de ante mano si alguien me puede orientar, ya que veo varias fórmulas pero no se si lo estoy haciendo bien.  

Lo mejor es medir por 2 semanas lo que comes y cargarlo en la aplicación. Sacar un promedio. Eso es el mantenimiento actual. Desde ahí restar un 10-15% para obtener el déficit aplicable. 

Muy acertado, prueba y error, porque aun anotando calorias podes tener error, pero si sos consistente con las anotaciones vas a llegar el deficit igual