Vinicius Souza's Journal, 14 October 2023

Café da manhã: pão integral feito em casa, ovos cremosos, mamão e café com leite sem açúcar.

Diet Calendar Entry for 14 October 2023:
982 kcal Fat: 46.60g | Prot: 72.47g | Carb: 41.93g.   Breakfast: Président Creme de Ricota Light, Mamão Formosa, Parmalat Leite Desnatado, Soya Óleo de Soja, Ovo. Dinner: Carioca Feijão Cozido, Qualitá Carne Moída Dianteiro, Vagem Cozida, Mãe Terra Farinha de Linhaça Dourada, Andorinha Azeite de Oliva Extra Virgem, Nozes Pecãs, Cenouras Cozidas. more...

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Comments 
como faz o pão integral? 
14 Oct 23 by member: hayaraluz
Posta a receita por favor!  
14 Oct 23 by member: Cláudia Padilha
Vinicius ( nome lindo igual do meu filho 😍) passa a receita Pf? 
14 Oct 23 by member: Silpsi.clinica🧠🌱
Hmm😋 como faz esse pão? 
14 Oct 23 by member: Amanda Suellen ❧
Tbem quero 
14 Oct 23 by member: laladavi
Qual a receita dos ovos cremosos? 
14 Oct 23 by member: kakofarah
Tem várias formas de fazer esse pão, abaixo a receita e prepara tradicional. Se souber fazer a esponja e hidratar a farinha antes, eles ficam mais gostosos e macios. Quanto a farinha, varia de cada marca, se ficar muito mole é grudando nas mãos, ajuste com um pouco mais de farinha. Receita: 1 kg farinha integral, 750ml água morna, 15g sal, 75g açúcar, 60g óleo e 15g fermento biologico. Diluir o sal e açúcar na agua. Adicionar na água 1/3 da farinha e incorporar bem. Adicionar o fermento e incorporar. Adicionar o restante da farinha aos poucos e ir sovando ate ficar bem macio. Pode bater na batedeira orbital com gancho. Se necessário adicionar mais farinha aos poucos até dar o ponto de pão. Separar em 3 partes e levar em formas triangulares untadas. Cobrir e deixar descansando/fermentando até dobrar de tamanho. Assar em forno preaquecido a 200 graus por 45 minutos. 
14 Oct 23 by member: Vinicius Souza
Os ovos cremosos é praticamente igual a fazer ovos mexidos, não deixa de ser mexido tmb, mas é adicionado na frigideira antiaderente fria ou morna e ir mexendo em fogo baixo até dar o ponto de ficar cremoso e consistente. Com o tempo todo ele cozinha e fica assim cremoso. Pode adicionar 1 col chá de creme de ricota ao desligar pra dar uma cremosidade a mais. 
14 Oct 23 by member: Vinicius Souza
Está escrito formas triangulares, erro de correção do celular, são formas retangulares 
14 Oct 23 by member: Vinicius Souza
Gratidão pela receita !  
14 Oct 23 by member: Silpsi.clinica🧠🌱
Obrigada!🥰 
15 Oct 23 by member: Cláudia Padilha
zzxxxz 
15 Oct 23 by member: paulinhacap2010

     
 

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