agostino082's Journal, 20 January 2019

Acc.....Ago ma davvero la mangi tutta quella pila???????? 

BUONA DOMENICA anche a te!  

Che belli @Agostino! 😍 come li hai fatti? sono sempre alla ricerca della ''perfetta'' ricetta per la torretta di pancakes! 

ma che bellezza  

Katia.......ebbene sì! Lo confesso, sono nel gruppo dei mangiatori compulsivi anonimi di pancake 😂 In effetti erano ottimi. La cremina sopra poi....🤤 

mamma mia che belli, bun appetito!!👏👏 

Flavia la ricetta è buona ma non come gli originali. Leggermente più fit. 170g di farina 00, 30g di proteine senza aroma, 260g di latte scremato, un uovo medio, 65g di zucchero, 2g di lievito per dolci o bicarbonato. Separi albume e tuorlo. Il tuorlo lo sbatti con la maggior parte dello zucchero, aggiungi il latte e poi le polveri setacciate. Inizi a montare l’albume con le fruste elettriche, quando inizia a fare schiuma aggiungi lo zucchero restante e termini di montare a neve non fermissima (ti fermi quando inizia a fare dei solchi). Aggiungi il tutto al composto principale e amalgami mescolando dal basso verso l’altro per non smontare il tutto. Padella, goccia d’olio sparsa con carta e cuoci. Posta il risultato 😘 

Irene, mai belli quanto te 😘 

Gianna grazie mille cara 🤗 

Grazie mille! Per me le dosi sono un po' abbondanti ma appena trovo il tempo adatto la ricetta e ci provo, buona domenica @agostino 😙 

Scusa Flavia, ho dimenticato di dirti che le dosi sono per due. Le ho preparate per me e mia moglie. Per una porzione dimezza tutto. La cremina è fatta con 20g di cioccolato fondente sciolto con acqua calda e aggiunta di 18g di burro di arachidi. Aggiungi ancora acqua calda per regolare la consistenza in base ai tuoi gusti. 

Sembravano un po' troppi per una sola persona, però qui ormai sono abituata a chi mangia 3000kcal al giorno e ho smesso di dubitare ahah sai che penso di essere una delle poche persone al mondo a cui non piace il burro di arachidi? In verità (purtroppo) ho problemi con tutta la frutta secca, però quella cremina sembra avere una consistenza perfetta! Ti farò sapere quando proverò a farli, magari li farcisco con altro o con la semplice cremina cacao 😊 

Ah ecco!!!  

che bontà!😍 

Flavia ti sto mandando in confusione. Le dosi sono per due porzioni ma nella foto c’è solo una porzione. È quella che ho mangiato da solo. Mia moglie ha mangiato una porzione identica ma ha poi saltato il pranzo che ho dovuto fare da solo. Per la crema provala comunque con il burro di arachidi. Mia moglie lo odia ma stava per rubarmela tutta. Era ottimamente equilibrata tra l’amaro del fondente e il dolce del burro. Ma con quella nota tostata di arachidi e una cremosità unica, senza contare il crunch dato dalla granella all’interno. Non ne rimarrai delusa 😉 

Eli, una bontà unica 😋 

Katia se vuoi ti posto la torretta completa 😂🤤 

Oh caspita!!!! quindi QUESTA è SOLO una porzione!!!!! 

Esatto Katia. Proprio così! 😉😋 

quante Kcal una porzione così?