alohaerba92's Journal, 19 October 2018

L avena istantanea sarebbe tipo quella della prozis che aggiungi latte o acqua e fai i pancake?? Anche io non mi trovo, le ho finite e mai più ricomprate. Gomma é la parola giusta per definirle. Prova ad aggiungere un po' di yogurt nell impasto, con le altre farine funziona. Nei Ciccio cambia completamente la consistenza. Tipo 40/50 gr e vedi se così sono più morbidi. Io faccio tutto con le farine normali senza glutine (avena, riso, marroni, cocco, saraceno, soia) 🤷 

Ciao, io li faccio con avena, albume, pochi grammi di yogurt zero, poi ci metto aromi, tipo il bolero oppure il caffè! 

Seguo perché anche io ho quel problema. Mischiandola con la farina di riso e aumentando la dose di albume così da avere un rapporto 3:1 tra liquido e solido la situazione è migliorata 

io uso solp avena istantanea e mi vengono abbastanza morbidi sia bassi che cicci , butta un occhio al mio diario 

ah non uso solo albume ma solo whey come fonte proteica , oppure un po’ di albume + whey 

Isildur quindi con acqua e avena ti vengono decenti? No niente lievito 

Ho provato anche a fare porridge ma mi sa che l'ho scaldato troppo ed è diventato calce 😭😭😭 Va a finire che torno a berla cruda 

Il porridge è ancora più semplice del pancake. 50gr di fiocchi, 300ml di liquido (solo, latte, solo acqua, o mix di tuttine due) Appena diventa sbobba, spegni e la consumi o calda o fredda in una ciotolina.  

Sempre con avena in polvere dicevo, a mo' di purè cercavo di farlo 

Potresti anche usarla come stucco per riparare i buchi lasciati dai chiodi. Ma hai quantità industriali da far fuori per caso?😂 Perché per il purè non usi le patate?  

Alo quella del 11 ottobre dovrebbe essere la + semplice delle mie . Al posto del latte usi acqua ed é la stessa cosa. Occhio xó che x la morbidezza è sempre fondamentale l ‘agente lievitante secondo me 

Si esattamente ho già usato quasi 1kg in svariati tentativi e ne ho ancora un paio a disposizione. Intendevo una consistenza simile a quella di un purè, in teoria se lo faccio scaldare tenendomi d'occhio a microonde e girandolo spesso dovrei FORSE riuscire 

Quello del 16 era ottimp , morbidissimo ma aveva anche la banana schiacciata dentro 

A me va bene tutto purché non sia di gomma! Tu ne usi o qualcuno ha qualcosa che non sia bicarbonato da consigliarmi? Da menù ho due buchi a colazione di circa 100g di avena e volevo usarne visto che è lì a far niente  

Con il bicarbonato ho provato più volte, ma anche se ne metta una puntina il pancake si sfalda completamente. Si divide l'interno dall'esterno come se non fosse cotto 

no , bene come bica+limone non mi trovo con niente 

Ho già capito che sarà una lunga nottata ai fornelli come torno da lavoro stasera 🙃 

io faccio farina d avena 50 gr 200 albume in cucchiaino di miele una banana tutto frullato e vengono ottimi  

vai di padella anti aderente grande ben calda . 4/ 5 min poi lo giri , un altro paio di là e ci sei 👍 forzaaaa 

Io mescolo tra loro due tipi di farina, (avena + farro)+ fiocchi d’avena, (totale 30gr) ma aggiungo anche yogurt e 2 gr di lievito.