wuschel_75's Journal, 12 October 2018

Für buecherwurm_02 😊 Von Kolibri: 3 El Leinsamen, geschrotet wegen dem Kleber 3 El Wasser Salz (wichtig, verbindet) Nach Geschmack Gewürze oder Kräuter dazu In die Microwelle, bei 700 Watt ca. 3 min. Ausprobieren, da jede Microwelle anders ist. Fertig ist das Knäcke. Auf Teller pappt es gern fest. In einer Currywurstschale für die Microwelle flutscht es gut raus und hat die passende Größe/Form. 

Ich hab es zwischen Backpapier ausgerollt und darauf auch gebacken. Vor dem Backen mit dem Messerrücken die Sollbruchstellen eingedrückt. Laut Internet geht's auch im Backofen: 160 C für 60 Minuten. Passt auch gut als Cracker mit einem Dipp. Ganz nebenbei auch noch gut für den Darm 😊 

Endlich hab ich dich wiedergefunden, was auf meinem Winzlingsdisplay gar nicht so einfach ist 😁 (für alte Leut) Ich freue mich riesig, dass das Knäcke deine Ernährung bereichert. Zu deiner Ernährung - Paleo - hätte ich gern gewusst, warum Eier nicht gehen? Dachte immer das wäre Steinzeiternäjrung? 

Finde es toll, dass man mit so wenig Aufwand und Zutaten, was essbares hinbekommt. Ist auch eine super Notlösung für unterwegs 😊 Werde jetzt auch noch mit Buchweizen u.ä. experimentieren. Das fertige im Bioladen kostet 3 EUR. Hast du schonmal getestet, wie lange es haltbar ist? Eier und Milchprodukte fallen aufgrund von Allergien raus. Außerdem versuche ich, bis auf ein paar notwendige Ausnahmen, das deutlich strengere Paleo AIP einzuhalten.  

Ich hab dad Rezept mal angeschrieben.... Aber was ist mit dem Wasser-Salz gemeint? Oder is das nur 3EL Wasser und Salz nach Geschmack? Und wie viele bekomme ich da raus an Knäcke,also so ca.?  

Genau, je 3 EL Leinsamen und Wasser, Salz und Kräuter nach Geschmack. Habe Oregano getestet - passt gut. Das mit dem Sesam fand ich am leckersten. Auf dem Foto ist einmal das Rezept. Also nicht die riesen Menge, aber war der erste Test 😊