12921's Journal, 16 April 2021

Это силиконовые формы? А рецепт вафель не подскажете или это из пачек? 

я тоже хочу рецепт)) 

Да, Алена силиконовые формы. Вафли, как из вафельных получились. Не хочется что-то ещё один агрегат на кухню покупать, а формы занимают совсем мало места  

Что по калориям вышло? Можно рецепт? 

Анна, Алена , рецепт совсем простой. 100 гр молока, Один скуп протеина - 30 гр, Три мерных ложки(5мл) муки или крахмала( у меня безглютеновая мука гарнец, в каждой мерной ложке выходит по три грамма муки), Одно яйцо, Разрыхлитель. Смешать муку и протеин и разрыхлитель венчиком до однородности, добавить молоко(100гр), снова смешать, далее яйцо. Дать подействовать разрыхлителю, несколько минут, потом разлить в форму, поставить в горячую духовку- 200гр на 5-7 минут. 

Спасибо, пошла на озон форму смотреть. 

Я такое соотношение использую и для блинчиков на сковороде отлично отходят от антипригарной сковороды, можно готовить без масла. Приятного аппетита 😋  

Даша, при использовании протеина maxler golden whey выходит КБЖУ 280/33,3/9,7/13,05, на все 4 вафли. 

Алена, будь осторожна на озоне в продаже есть очень маленькие формы, меньше ладошки)) как игрушечные 😂😂😂 пришлось их возвращать и заказали на али  

чем заменить протеин ? у меня нету такого добра 🤪 

Можно попробовать заменить творогом, добавьте сахарозаменитель тогда 😋 но блюдо уже будет другое, но не менее вкусное✌🏻 

Отличный рецепт! Бум пробовать! У меня оптимум нютришен протеин, подойдет? Есть брауни выпекалка с насадками для вафель. Слышал, что не каждый прот. для выпечки подходит из за высоких температур. Есть по этому поводу какие то соображения?  

Есть такое, что не все подходят)) изолят, как будто скрипит на зубах🤪что бы выпечка получалась сочной, лайфхак использовать казеин)) с каждым видом протеина пробовать надо, если наоборот слишком мокрые, то на 20 гр меньше молока добавляю 

Спасибо за лайфхак. Казеином только в следующем месяце затарюсь. Пока начну с изолята. Попробую выпечь с подручными средствами, может получится. Эксперементы, дело интересное.