Aline Lataro de Souza's Journal, 23 July 2015

Vc está de parabéns... se tem algo apaixonante nesta dieta é o nível de conhecimento q adquirimos... ñ pare jamais de estudar Aline... vc ainda vai se surpreender muito com esta dieta... em breve vc terá uma liberdade sem precedentes... \o/² 

Parabéns!!  

Obrigada Marci! 

Roger, por enquanto eu ainda fico meio q nem barata tonta atrás de um docinho no fim da tarde, mas estou conseguindo manter o auto controle. Estou conseguindo levar uma média de 30gr de carbs por dia e por enquanto está dando certo, continuo lendo e pesquisando sobre o low carb e receitas diferentes, q é pra não ter q comer bife com salada todo dia huahahahah  

eu amo bife com salada... mas ñ deixo de lado os ovos... \o/² 

Antes eu comia 1 dúzia de ovos por semana sozinha huahahahahahahah agora foi quase uma dúzia em 3 dias huahahahah Mas gosto de variar, então estou procurando preparações para peixes, carne de porco, de boi e frango. Ah! Acho q semana que vem, vou me arriscar com o fígado de galinha, porque o de boi eu não gosto hehehehehe 

Aline, se tiver dificuldade de preparar fígado de boi, posso te ajudar. Eu já comi fígado de boi em determinados lugares que quase cuspi no prato, em outros, porém, eles sabem preparar. Um fígado decente tem que ficar, no mínimo, igual ao meu XD 

Roses, se vc conseguir me ajudar a fazer um fígado q eu coma, meu marido vai te agradecer muito, pq ele ADORA, mas eu não faço com freqüência pq eu mesma não gosto hehehehehh 

Eu também adoro, mas só de quem sabe fazer. Mas tem pessoas que mesmo comendo um bem feito, não gostam. Pode ser o seu caso. Me conta como você prepara. 

Tempero com alho, sal e ervas e frito no azeite, mas não frito muito, deixo ao ponto sabe? 

Você está fazendo certinho, mas para quem não gosta de fígado, é possível fazer ele ficar mais palatável. Coloque limão nele antes de preparar, o limão tira o excesso de amargo do fígado. Eu faço assim: coloco uma frigideira no fogo com cebolas cortadas em rodelas, quando ela está bem quente, afasto as cebolas, selo o fígado de um lado e do outro, abaixo o fogo, adiciono os temperos menos o sal, abafo a frigideira até dar o ponto. Se a frigideira for antiaderente, não há necessidade de azeite para untar, só para temperar e, nesse caso, o azeite é colocado depois que o fígado fica cozido por dentro, junto com o sal, para conservar as propriedades do azeite e manter o seu sabor delicado, porque o fígado tem sabor forte. O sal é adicionado por último porque o fígado desidrata fácil e vira borracha, para manter a suculência, o sal deve ser adicionado depois que ele estiver pronto. Eu amo fígado '-'  

Gostei da dica Roses, semana q vem vou fazer :-)