gams1959🎣🐟🐟🐟's Journal, 14 December 2022

Oooohhh che bella “faccia “ 🤤🤤 amo la pizza 

yessica79 in realtà è una pinsa 😋😋😋 

ti stimo 😜 

😜 

io non ho ancora capito la differenza tra pinsa e pizza🤔 

ci sono diverse differenze le principali sono nell'impasto, formato da un mix di farine e con lievito madre e nella lunga lievitazione, 24/48 ore 

La differenza principale sta nei tipi di farine usate per la pinsa, diverse dalla farina bianca classica usata per la pizza tradizionale. 

L’impasto della pinsa viene realizzato con 3 farine differenti: farina di frumento, di soia e di riso. Questa miscela, insieme alla pasta madre essiccata, crea un impasto molto idratato, favorisce una lunga lievitazione un impasto molto digeribile e contribuisce a rendere la pinsa sempre fragrante croccante. Oltre agli ingredienti utilizzati nell’impasto, altre differenze fra pizza e pinsa sono: la lunga lievitazione della pinsa, (tra le 24 e le 48 ore) l’alta idratazione dell’impasto, che contiene l’80% di acqua (contro il 60% della pizza “standard”) il numero delle calorie: la mix delle tre farine permette un basso uso di grassi, e evita l’uso di grassi animali. all’interno. Un’esperienza di gusto molto differente dalla pizza tradizionale che è invece maggiormente uniforme! 

Grazie delle dettagliare spiegazioni! Da provare assolutamente e quella in foto sembra veramente molto appetitosa😋😋😋 

Che buon pranzo 😋😋😋 

Manca Nik a commentare la birra . Chissà cosa avrebbe detto 😄 

A me non è piaciuta granché 🍻🍻🍻 con somma sorpresa di mio genero 🫣, ma io sono da alfabetizzare in materia🍺🍺🍺 sono fermo ancora alle Lager alle Pilsner e poco altro 😂😂😂  

Grazie Iryna, era proprio buona☺️ 

Le birre scure o sono già nel tuo gusto o per farle entrare ci vuole tempo, e non è detto che ci si riesca. Personalmente sto iniziando ad apprezzarne qualcuna, di quelle meno "impegnative"! 🤣😂 

Io sono ferma al vino 😂😂 

😂😂😂