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Ayer hubo paella y super postre en casa de mi suegra. Quedé tan llena que apenas cené, con lo que hoy no hay consecuencias en la báscula. 😄 Esta semana loca va a ser un reto, ya que vienen de visita unos amigos muy gourmands, pero por ahora voy a centrarme en el día de hoy. Comienzo con panettone casero!! 😁 Ha quedado perfecto, esponjoso pero no blanducho y no demasiado dulce. Feliz lunes a tod@s!
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121.0 lb
Lost so far: 9.0 lb.
Still to go: 2.0 lb.
Diet followed reasonably well.
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Diet Calendar Entry for 04 December 2017:
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1682 kcal
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Fat: 73.51g | Prot: 55.64g | Carb: 210.24g.
Breakfast: Hacendado Leche Soja Calcio, Pastoret Kefir, Carrefour Panettone de Frutas. Lunch: Hacendado Queso Fresco Burgos Natural, Aceite de Oliva Extra Virgen, Col Cocida, Garbanzos Cocidos, Frias Tofu Firme, Berenjena. Dinner: Videca Piña en Su Jugo, Naranjas, Plátano, Hacendado Avellana Tostada sin Sal, Huevo Cocido. Snacks/Other: Carrefour Panettone de Frutas, Plátano. more...
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losing 1.5 lb a week
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 Comments
03 Dec 17 by member: Maku moto
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03 Dec 17 by member: MFC146
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que pintaza! eres una artista
03 Dec 17 by member: mexidelaiglesia
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Ojo, que lo hace todo la panificadora 😝
04 Dec 17 by member: EvaSieteTres
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Q pinta más buena tiene q estar riquísimo!👏
04 Dec 17 by member: emayafer
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04 Dec 17 by member: Silvi-es+
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receta! si no te da mucha pereza.. 😁
04 Dec 17 by member: Cloe Marina
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Cloe, aquí va la receta:
INGREDIENTES MASA BASE:
- 1'5 cucharaditas levadura panadero seca
- 400 g harina blanca de fuerza (yo puse 200 de esta y 200 de harina de espelta integral)
- 4 cucharadas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 50 g mantequilla fría en dados
- 2 huevos medianos batidos
- 200 ml leche - se mezcla con los huevos
INGREDIENTES ADICIONALES:
- 150 frutas escarchadas y frutos secos a tu gusto troceados (corteza de naranja, cerezas, pasas, nueces, etc)
- 70g mantequilla fría en dados
PROCESO
- Poner en el orden indicado en las instrucciones de tu panificadora los ingredientes de masa base. Mi panificadora tiene un programa de Brioche, que es el que aplico. Seguramente la tuya también, o uno de Pan Dulce. Si no, pon primero solamente amasar, 55 minutos.
- Pasado el tiempo de amasado, mi máquina pita y avisa que hay que echar los ingredientes adicionales. Sigue con amasado, levado y horneado por un total de 2h25 min.
Si tu panificadora no hace esa pausa en medio del programa, poniendo todos los ingredientes a la vez seguramente el resultado también sea bueno (he visto recetas por internet para otras marcas que lo hacen así)
04 Dec 17 by member: EvaSieteTres
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04 Dec 17 by member: aryak6
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genial! muchísimas gracias! adoro el panettone pero nunca me animé a hacerlo por la dificultad. Lo voy a intentar 😎
06 Dec 17 by member: Cloe Marina
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06 Dec 17 by member: Cloe Marina
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