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Yields:
12 servings
Prep Time:
1 hr
Cook Time:
35 mins
Meal Types:
Breads & Baked Products
Desserts
Breakfast
Rating:
Average FatSecret member ranking fatsecret members overall average rating

Torta alle Pere e Cioccolato

Torta di pasta frolla al cacao con ripieno di pere ricoperta di cioccolato fondente 99% e pinoli.

Ingredients

Directions

  1. In una terrina unire cacao, farina, zucchero a velo e lievito. Aggiungere 120g di burro a tocchetti e lavorare bene l'impasto con le mani. Aggiungere tuorlo e uovo, amalgamare e formare una palla, avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo per 30 minuti in frigo.
  2. Stendere l'impasto su una teglia di 26 cm di diametro con carta forno, tagliare a fette sottili le pere e stenderle in modo omogeneo sull'impasto, infornare in forno preriscaldato a 200 gradi per 35 minuti circa.
  3. Sciogliere a bagnomaria, in un pentolino il cioccolato assieme a 25g di burro, una volta cotta la torta estrarre dal forno e con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio stendere il cioccolato fuso sopra, guarnire con pinoli o altro a piacimento e lasciare raffreddare. Se possibile servire una volta è indurito il cioccolato per poter sentire bene il legame dei sapori tra le pere e il cioccolato.
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Reviews 
è stata buona
01 Mar 20 by member: rebby0009

     
 

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Nutrition summary:

There are 316 calories in 1 serving of Torta alle Pere e Cioccolato.
Calorie break-down: 52% fat, 42% carbs, 6% protein.

Nutrition Facts
Serving Size 1 serving
Amount Per Serving
Calories
316
 
% Daily Values*
Total Fat
18.24g
23%
Saturated Fat
10.143g
51%
Trans Fat
-
Polyunsaturated Fat
1.332g
Monounsaturated Fat
3.394g
Cholesterol
72mg
24%
Sodium
10mg
0%
Total Carbohydrate
32.86g
12%
Dietary Fiber
1.9g
7%
Sugars
13.15g
Protein
4.82g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
15mg
1%
Iron
1.28mg
7%
Potassium
85mg
2%
Vitamin A
98mcg
11%
Vitamin C
1.4mg
2%
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
16%
of RDI*
(316 calories)
16% of RDI
Calorie Breakdown:
 
Carbohydrate (42%)
 
Fat (52%)
 
Protein (6%)
* Based on a RDI of 2000 calories

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